- зубчыка часныку - 2 штука
- свежага імбіра - 1 Штука
- арахісавага алею - 1/2 Кубкі
- соевага соўсу - 1/4 Кубкі
- рысавага воцату - 1/4 Кубкі
- светла-карычневага цукру - 1 Ст. лыжка
- чырвонага перцу шматкамі - 1/4 чайнай лыжкі
- ялавічнага стейка - 650 Грам
- брокалі - 1 Кілаграм
- расліннага алею - 2 Ст. лыжкі
- зялёных лука - 4 штука
- соль - - Па гусце
Ачысціць часнык і нарэзаць лустачкамі імбір. Змешваць часнык і імбір ў блендере з арахісавае масла, 1/4 кубкі соевага соусу, 1/4 шклянкі воцату, цукрам, чырвоным перцам і 2 сталовымі лыжкамі вады да атрымання аднастайнай масы. Пакласці стейк ў зачыняецца пластыкавы пакет або неглыбокую посуд, дадаць усе, акрамя 1/2 шклянкі падліўкі, і паставіць у халадзільнік. Накрыць вечкам і захоўваць адкладзены соус пры пакаёвай тэмпературы. Нарэзаць суквецці брокалі, накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік. Нагрэць духоўку, выкласці мяса на лісце для выпечкі. Смажыць стейк ад 8 да 10 хвілін. Змясціць у вялікую талерку, накрыць свабодна алюмініевай фальгой і даць пастаяць ад 5 да 10 хвілін. Пакуль мяса рыхтуецца, тонка нарэзаць лук лустачкамі, падзяляючы белыя і зялёныя часткі. У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць брокалі, белую частка лука і 1/4 шклянкі вады, пасаліць. Накрыць вечкам і варыць, памешваючы часам, пакуль брокалі не будзе гатовая, ад 8 да 10 хвілін. Прыбраць крышку, дадаць пакінуты соевы соус і сталовую лыжку воцату. Рыхтаваць, памешваючы, пакуль вадкасць не выпарыцца, ад 1 да 2 хвілін. Дадаць зялёны лук. Перад падачай нарэзаць стейк тонкімі лустачкамі. Падаваць з брокалі і арахісавае падліўкай.
Колькасць порцый: 4