- Бліна мукі - 1 Шклянка
- размякчанага сметанковага масла - 125 Грам
- цукровай пудры - 225 Грам
- яйкі - 2 штука
- нацёртая цэдра 1 цытрыны - 1 Штука
- сок 1 цытрыны - 1 Штука (+1 арт. л. для падліўкі)
- цытрынавага ёгурта - 2 Ст. лыжкі
- некалькі кавалачкаў цытрынавай лупіны - 1 Штука
- солі - 1 Дробка
Просеять ў ёмістасць муку з соллю, дадаць сметанковы алей і 125 г. цукровай пудры. Убіць яйкі, затым ўкінуць цэдру і сок 1 цытрыны. 1 арт. л. цытрынавага ёгурта. Добранька змяшаць. Заслаць прастакутную форму для кекса промасленным пергаментам. Пакласці цеста ў форму і выпякаць 45-55 мін. пры тэмпературы 180 ° С. Лупіну заліць 400 мл гарачай вады, варыць 10 мін. Усыпаць астатнюю цукровую пудру і рыхтаваць на маленькім агні, пакуль падліўка не Увараў на траціну. Прыбраць з агню і даць астыць. Прыбраць лупіну, дадаць цытрынавы сок і пакінуты ёгурт. Прахарчаваць соусам кекс.
Колькасць порцый: 10