- сметанковага масла - 3 Ст. лыжкі
- бульбы - 2 штука
- солі - 1/2 Ст. лыжкі
- перцу - 1/4 Ст. лыжкі
- міндаля - 1/8 Ст. лыжкі
- часныку - 1 зубчык
- кмена - 1/2 Ст. лыжкі
- мукі - 1 Ст. лыжка
- курынага булёна - 3 шклянкі
- брокалі - 450 Грам (замарожаных)
- малака - 1/2 шклянкі
- сыру чеддер - 1.5 шклянкі
- грэнка - 100 Грам
1. Бульба нацерці на тарцы. Часнок дробна пасекчы. Лісце кмена дробна нарэзаць. Брокалі размарозіць і памыць. Цвёрды сыр нацерці на тарцы. Падпаліць алей у рондалі сярэдняга памеру на сярэднім агні. Дадаць бульбу, соль, перац і міндаль і рыхтаваць 5 хвілін, часта памешваючы. Дадаць часнык і кмен і рыхтаваць, памешваючы, 1 хвіліну. Дадаць муку і рыхтаваць прыблізна 2 хвіліны. Павольна дадаць курыны булён, пастаянна памешваць, і давесці да кіпення. 2. Паменшыць агонь і пачакаць, пакуль сумесь не згусне, прыблізна 5 хвілін. Дадаць брокалі і рыхтаваць, памешваючы, пакуль яны не стануць далікатнымі, прыблізна 10 хвілін. 3. Прыбраць з агню. Перамалоць у блендере. 4. Дадаць малака і давесці да кіпення. Дадаць сыр і рыхтаваць на маленькім агні, пакуль ён не распусціцца. 5. Пасыпаць сырам і пакласці грэнка. Падаць на стол.
Колькасць порцый: 4