- міндаля - 3/4 шклянкі
- цукровай пудры - 1 Ст. лыжка
- мукі - 2 шклянкі
- цытрынавай цэдры - 3 Ст. лыжкі
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 230 Грам
- цукровай пудры - 2/3 шклянкі
- халоднай вады - 2 Ст. лыжкі
- цытрынавага экстракта - 2 чайнай лыжкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- курагі - 1/3 шклянкі
- цукру-пяску - 1/2 шклянкі
1. Разагрэць духоўку да 190 ° C (375 ° F) і падрыхтаваць бляху для выпечкі. 2. У блендере або кухонным камбайне добранька змяшаць 1/4 шклянкі молатага міндаля і 1 сталовую лыжку цукровай пудры. Адкласці. 3. У місцы сярэдняга памеру, змяшаць муку, цытрынавую цэдру і соль. Адкласці. 4. У вялікай місцы ўзбіць алей і астатнюю цукровую пудру пакуль сумесь не стане светлай і паветранай. Дадаць ваду, цытрынавы і ванільны экстракты. Дадаць ва ўжо падрыхтаваную мучную сумесь, курагу, міндаль з цукрам і пакінуты міндаль; змяшаць. Змясціць у халадзільнік на час ад паўгадзіны да гадзіны. 5. Пасля таго як яно астудзіцца, робім шарыкі памерам крыху менш за 3 см у дыяметры і цалкам абвальваюць ў цукры. Раскласці на блясе, злёгку прыціскаючы кожны шарык донцем шклянкі. 6. Трымаць у духоўцы 10-12 хвілін, або пакуль краю печыва ня подрумянятся. Даць трохі астыць, перш чым выкласці з бляхі.
Колькасць порцый: 18