- мука для маффинов з водарам яблыка і карыцы, скрынка - 2 штука
- цукар - 2 Ст. лыжкі
- размякчанае сметанковае масла - 1/4 Кубкі
- яйкі - 1 Штука
- малако - 2-4 Ст. лыжак
- харчовай фарбавальнік - 1 Штука (па жаданні)
- Ірыска - 150 Грам
- вада - 1 Ст. лыжка
1. У вялікай місцы ўзбіць сметанковае масла і цукар разам. Дадаць муку з 1 скрынкі і ўзбіць. Ўзбіць з яйкам, пасля чаго дадаць муку з 2-й скрынкі і ўзбіць разам да аднастайнасці. Дадаць малако, па 1 сталовай лыжцы за раз, пакуль сумесь не стане злёгку ліпкай і трохі вільготнай. Калі неабходна, дадаць трохі дадатковай мукі. Накрыць міску поліэтыленавай плёнкай і астудзіць у маразільнай камеры на працягу 30 хвілін або паставіць у халадзільнік мінімум на гадзіну. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху сіліконавым кілімком або пергаментнай паперай. На злёгку пасыпанай мукой паверхні раскачаць астуджанае цеста прыкладна 1 см таўшчынёй. Выразаць печыва пры дапамозе круглай формы або разака для печыва. Выкласці на адлегласці 5-7 см адзін ад аднаго на бляху і выпякаць 10-12 хвілін. 2. Зрабіць палачкі для яблыкаў, раскачайце пакінутае цеста. Затым раскачаць цеста таўшчынёй 6 мм і з дапамогай формы выразаць яблычкі. Злучыць яблыкі з палачкамі і выпякаць на блясе на працягу 7-8 хвілін. Даць печанню цалкам астыць, перш чым упрыгожваць. 3. Падпаліць палову ірысак ў маленькай рондалі з 1 сталовай лыжкай вады. Паліць карамеллю печыва і яблыкі на вяршыні. 4. Пакуль карамель яшчэ вадкая, змясціць яблыкі па-над печыва, каб яны прыліплі да яго.
Колькасць порцый: 3-4