- карыца - 1 Чайная лыжка
- молаты кардамон - 1 Чайная лыжка
- молаты імбір - 3/4 чайнай лыжкі
- молатая гваздзік - 3/4 чайнай лыжкі
- молаты мушкатовы арэх - 3/4 чайнай лыжкі
- цукар - 2 Ст. лыжкі
- мука - 2 1/4 Кубкі
- гарбатныя лісце, мяшок - 1 Штука
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- размякчанае сметанковае масла - 1 Чашка
- кандытарскі цукар - 1/2 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 150 градусаў. Заслаць форму для пірага пергаментнай паперай. У невялікай місцы змяшаць карыцу, кардамон, імбір, цвічку і мушкатовы арэх. 2. Адну чайную лыжку сумесі ў невялікі асобнай місцы размяшаць з 2 сталовымі лыжкамі цукру, адкласці ў бок. 3. У сярэдняй місцы змяшаць гарбатныя лісце і сумесь спецый з мукой і соллю, адкласці ў бок. 4. У вялікай місцы міксерам ўзбіць алей і пакінуты цукар. Дадаць мучную сумесь і ўзбіваць да таго часу, пакуль цеста не будзе нагадваць мокры пясок. 5. Атрыманае цеста выкласці ў форму для пірага. Пасыпаць зверху сумессю цукру і спецый. 6. Запякаць у духоўцы ад 30 да 35 хвілін, пакуль вярхушка не стане цвёрдай, а боку залацістымі. Даць гатоваму пірогу астыць, разрэзаць на лустачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 8