- мука - 3 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- малако - 0,5 шклянкі
- вада - 0,5 шклянкі
- соль - 1 Дробка
1. Яйка лепш за ўсё ўзбіць у пену ў асобнай місачцы. 2. У прасторную міску выліць ваду і малако, размяшаць у вадкасці соль. 3. Уліць у вадкасць ўзбітае яйка і зноў размяшаць. 4. У сумесь усыпаць адразу 2 шклянкі мукі і вельмі старанна вымесіць. 5. Рэшту мукі дадаваць патроху. Увага! цеста не павінна быць занадта стромкім! Калі ў вас якасная мука, то вам можа спатрэбіцца крыху менш 3 шклянак! 6. Гатовае цеста выкласці на драўляную дошчачку, накрыць чыстым ручніком або тканінай і пакінуць дозревает на 40 хвілін. Гатова! Можна ляпіць пяльмені!
Колькасць порцый: 4-6