- Пекінская капуста - 100 Грам
- Фарш свіней-ялавічны - 300 Грам
- Яйка курынае - 1 Штука
- Салодкі перац - 1 Штука
- Перац і соль - - Па гусце
- Зялёны гарошак - 100 Грам
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
1. Для падрыхтоўкі хуткіх катлет дадаем сырыя яйкі ва ўжо гатовы фарш, (папярэдне фарш можна змалоць самім або купіць гатовы ў краме), зараз яго трохі пасолім і дадаем спецый. Фарш добранька змешваем і адбіваем, ён павінен стаць глейкім і густым. 2. Рукі обмокнем ў вадзе і сфармуем катлеткі. Разогреем патэльню з сланечнікавым алеем і хвілін па восем, з кожнага боку абсмажваем катлеты. Агонь павінен быць невялікі. Каб лішняе алей шкло, катлеты выкладваем на талерку. 3. Заліваем кіпенем замарожаны зялёны гарошак. Дзесяць хвілін у гарачай вадзе трымаем зялёны гарошак і затым зліваем ваду. 4. прамывалі салодкі перац і наразаем яго соломкой або колцамі, полукружочками наразаем пекінскую капусту. Прамываем тамат і наразаем яго кружочкамі або лустачкамі. 5. Катлету выкладваем на талерку, сюды ж ложкам зялёны гарошак і гародніна, дадаем трохі маянэзу або смятаны.
Колькасць порцый: 6