Бісквіт з чарніцай На сняданак вы з'елі чарнічны суп? Тады Папесціце смачным дэсертам. На дэсерт сёння - чарнічны торт. Свежая чарніца дае нам зоркасць вока і бадзёрасць духу. Не залянуецеся прыгатаваць такі цудоўны дэсерт. І, паверце, будзеце круглы год забяспечаны моцным здароўем і добрым настроем! Чарніца прадаецца нават зімой у замарожаным выглядзе, таму рыхтаваць такі дэсерт можна ў любую пару года.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 1 арт.
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Цукар ванільны 4 г
- Крухмал бульбяны 1 арт. л.
- Цукар 1 арт.
- Чарніца 200 г
- Сліўкі 200 мл
- Цукар 100 г
- Смятана 200 г
- Тварог 500 г
- Жэлацін 4 ч. Л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць чарнічны торт, трэба спячы бісквіт для асновы торта і запоўніць яе тварожных-ягаднай начыннем. Узяць яйкі, цукар, муку, крухмал, ванільны цукар; ягады чарніцы, тварог, смятана, вяршкі, жэлацін.
- Крок 2 Жэлацін заліць цёплай вадой і пакінуць брыняць. Узбіць 4 яйкі міксерам. Паступова дадаць цукар і працягнуць ўзбіваць.
- Крок 3 Выліць яечна-цукровую сумесь у міску, акуратна прымяшаць у яе просеянную муку і крухмал. Перашкаджаць знізу ўверх. Атрыманую масу ўліць у разъёмную форму і паставіць у разагрэтую да 180 ° С духоўку. Выпякаць 25 хвілін да сухі лучыны.
- Крок 4 Тым часам трэба прыгатаваць начынне. Тварог, цукар і смятану ўзбіць міксерам да аднастайнай масы. Падзяліце масу на 2 часткі.
- Крок 5 Чарніцу пюрировать блендеров.
- Крок 6 Вельмі акуратна часткамі (у малой посудзе), змяшайце адну частку тварогавай масы з чарнічных пюрэ, каб не згарнулася тварожная маса. Затым прымяшаць астатнюю частку.
- Крок 7 Распусціць жэлацін і ўвесці яго ў сліўкі. Нагрэць, але не кіпяціць. Астудзіць.
- Крок 8 Палову жэлацінавы масы дадаць у белую сумесь.
- Крок 9 Рэшту жэлацінавы сумесі дадаць у чарнічную сумесь.
- Крок 10 Дастаць з духоўкі бісквітную аснову. Зрэзаць верхнюю частку коржа.
- Крок 11 Змясціць корж у форму, папярэдне простелить бакі формы плёнкай.
- Крок 12 Масу двух колераў наліваць на корж па чарзе.
- Крок 13 Змяшаць верхні пласт з дапамогай лучыны. Паставіць торт на 15 хвілін у маразільную камеру. А потым на 2 гадзіны ў халадзільнік для поўнага застывання. Перад падачай торт выняць з формы, зняць плёнку, разрэзаць на порцыі.