Рыхтуем вельмі смачны дэсерт - бананы ў карамелі Падрыхтоўка бананаў не зойме шмат часу, галоўнае - не дапусціць, каб карамель згарэла і ня передержать бананы ў ёй на агні, каб захавалася іх форма! Такім чынам можна рыхтаваць і іншыя садавіна (добра падыдзе яблык, апельсінавыя дзелькі, лустачкі грушы)! Замест кунжуту можна пасыпаць дэсерт макам ці молатай карыцай.
інгрыдыенты:- Бананы 2 шт.
- Алей сметанковае 30 г
- Цукар 5 арт. л.
- Вада кіпячоная 3 арт. л.
- Кунжут белы 0.5 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі бананаў у карамелі нам спатрэбіцца цукар, бананы, сметанковае масла, кунжут для вобмешкі і кіпячоная вада.
- Крок 2 Бананы чысцім. Рэжам папярок кожны банан на тры аднолькавыя часткі.
- Крок 3 У патэльню высыпаем цукар, даліваюць кіпячоную ваду і кідаем кавалачак сметанковага масла. Ставім на сярэдні агонь і пачынаем рыхтаваць карамель. Пастаянна памешваць.
- Крок 4 Праз 3 хвіліны наша карамель выглядае так.
- Крок 5 Яшчэ праз 3 хвіліны карамель добра пеніцца і становіцца гушчы. Працягваем варыць, зменшыць агонь са сярэдняга да павольнага, не спыняем памешваць.
- Крок 6 І вось яшчэ праз 3 хвіліны карамель стала густой, набыла характэрны колер і водар. За ўсё мне спатрэбілася 9 хвілін.
- Крок 7 У гатовую карамель адразу ж выкладваем кавалачкі бананаў.
- Крок 8 Трымаем бананы ў карамелі на павольным агні, акуратна перагортваючы з боку ў бок, прыкладна 1-1,5 хвілін. Здымаем з агню і падаем да стала, пасыпаўшы кунжутам і паліў карамеллю, пакінутай у патэльні.