- батон - 1 Штука (каля 450 г)
- густыя сліўкі - 2 шклянкі
- малако - 1 1/2 Кубкі
- шакалад - 240 Грам
- яйкі - 2 штука
- яечныя жаўткі - 2 штука
- цукар - 1 1/4 Кубкі
- соль - 1 Дробка
- тоўстыя сліўкі - 1 шклянка (узбітыя сліўкі)
- цукар - 2 Ст. лыжкі (узбітыя сліўкі)
- ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка (узбітыя сліўкі)
- карамельны падліўку - 1 Па гусце
1. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Абрэзаць скарынку ля хлеба і нарэзаць яго лустачкамі, а затым кубікамі памерам каля 2,5 гл. Выкласці хлеб раўнамерна на бляху і выпякаць на працягу 20 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Даць астыць цалкам перад далейшым выкарыстаннем. 2. Тым часам нагрэць сліўкі і малако на моцным агні, давесці да кіпення. Зняць з агню і дадаць нарэзаны шакалад. Даць пастаяць 1 хвіліну, затым узбіць сумесь разам і адкласці ў бок. У сярэдняй місцы ўзбіць яйкі, яечныя жаўткі, цукар і соль венцам. Паступова дадаць 1/2 кубкі малочнай сумесі і працягнуць ўзбіваць. Павольна дадаць яшчэ 1/2 кубкі сумесі і зноў узбіць венцам. Пасля гэтага дадаць астатнюю сумесь і добра ўзбіць. Вышмараваць алеем форму для выпечкі. Выкласці ў форму падсмажаны хлеб і заліць шакаладнай сумессю зверху. 3. Накрыць форму поліэтыленам і рукой прыціснуць хлеб ўніз, каб ён раўнамерна прамокла сумессю. Паставіць форму ў халадзільнік прыкладна на 8 гадзін. Асцярожна змяшаць сумесь часам. 4. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Запякаць пудынг на працягу 60-70 хвілін. Даць астыць ў форме 15 хвілін. 5. У вялікай місцы міксерам ўзбіць сліўкі на высокай хуткасці. Дадаць цукар і ўзбіць у густую пену. Дадаць ванільны экстракт і ўзбіць. Паліць пудынг карамельных падліўкай, упрыгожыць узбітымі сліўкамі і падаваць.
Колькасць порцый: 4-6