інгрэдыенты:
- малако - 0,5 літраў
- дрожджы піўныя - 50-60 Грам (12 грам сухіх)
- мука - 1 - 1,3 Кілаграма
- яйкі - 5 Штук (буйныя хатнія)
- алей сметанковае - 200 Грам
- цукар - 300 Грам
- ванільны цукар - 1 Штука (пакецік)
- мушкатовы арэх - 0,5 чайнай лыжкі (цёрты)
- разынкі - 0,5 шклянкі
- бялок - 2 штука (глазуру)
- цукровая пудра - 100-120 Грам (глазуру)
- соль - 1 Дробка
- вобмешка - 1 Па гусце
хуткая паска
інструкцыі:
Такім чынам, рыхтуем хуткую пасху
- Малако разагрэць да 38-40 градусаў, распусціць у ім дрожджы, дадаць сталовую лыжку цукру, 0,5 кг мукі, размяшаць да аднароднай масы, пакінуць у цяпле.
хуткая пасха - Накрыць міску з рошчынай ручніком і пакінуць у спакоі на 30 хвілін. За гэты час маса вырасце мінімум удвая. Алей выцягнуць з халадзільніка і паставіць у цеплыню, каб яно стала зусім мяккім.
- Адлучаецца жаўткі, ўзбіваем ў пену з цукрам і соллю. Злучаем з рошчынай. Дадаем размякчанае масла, ўзбіваем масу міксерам.
- Асобна ўзбіваем вавёркі і ўводзім іх у агульную масу. Змешваем. Усыпаць разынкі, мушкат або яшчэ раз змешваем.
Вялікдзень хуткая - З рэштай мукі вымешваюць цеста. Не перастарайцеся! Цеста не павінна быць стромкім, але і да рукамі не павінна ліпнуць. Пакідаем цеста на 1 гадзіну - падымацца.
- Збіваем цеста, запаўняем ім трэцюю частку формы, даем падняцца ў форме хвілін 10 (можна накрыць формы ручніком). Выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў 35-40 хвілін.
- Ўзбіваем глазуру з пудры і бялкоў. Змазваем яшчэ гарачыя пасхі. Упрыгожваем фігуркамі і вобмешкай.
Гатова! Прыемнага апетыту!
Чытайце таксама: