- Мука - 2,5 шклянкі
- Дрожджы сухія - 2 гарбатныя лыжкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Цёплая вада - 1 Шклянка
Наліваем у міску цёплую (але не кіпячую) ваду. Дадаем у ваду сухія дрожджы. Муку тым часам змешваем венцам з соллю. Дадаем сухую сумесь да вадкай. Змешваем пры дапамозе лапаткі. Калі вадкая і сухая сумесі добра змяшаюцца, прыбіраем лапатку і замешваюць цеста міксерам. Замешваць трэба 4-5 хвілін, пакуль цеста не перастане прыліпаць да міскі. Перакладаем цеста ў міску, злёгку змазаную аліўкавым алеем. Накрываем ручніком і пакідаем у цёплым месцы прыкладна на гадзіну. З атрыманага цеста фармуем хлеб патрэбнай формы. Выкладваем на бляху, злёгку змазаны алеем. Ставім бляху з тэстам ў лядоўню духоўку, ўключаем тэмпературу 175 градусаў і запякаць 35-40 хвілін да адукацыі румянай залацістай скарыначкі. Гатовы хлеб дастаем з духоўкі, астуджаюць і выкарыстоўваем па прызначэнні.
Колькасць порцый: 6