- мука пшанічная - 400 Грам
- алей сметанковае - 3 Ст. лыжкі
- малако - 1 Шклянка
- тварог - 250-300 Грам
- соль і цукар - - Па гусце
- яйкі - 3 штукі
Мука горкай высыпаецца на чысты стол, у яе дадаюцца яйкі, сталовая лыжка сметанковага масла і малако. Колькасць малака павінна быць такім, каб цеста атрымалася умерана густым. Цеста старанна вымешваюць, накрываецца сурвэткай і пакідаецца ў цёплым месцы на працягу 30 хвілін. Тварог змешваецца з соллю, цукрам, дробкай мукі, а затым змешваецца. Цеста варта раскачаць тонкім пластом, падзяліць на аднолькавыя колы (лепш скарыстацца формай), у сярэдзіну якіх і будзе класціся тварог. Краю тэсту змазваюцца яйкам і загінаюцца такім чынам, каб утварыць васьмікутнік. Вышмаруйце плацинды яйкам, пракаліце іх відэльцам пасярэдзіне і пастаўце ў духоўку на некалькі хвілін. Гатовую выпечку вышмаруйце алеем і пакладзеце ў глыбокую посуд адна на адну.
Колькасць порцый: 12