Хатні дэсерт ласунам - шакаладныя бліны, рэцэпты з фота

Рыхтаваць шакаладныя бліны так жа лёгка, як і звычайныя, проста ў цеста трэба дадаць трохі какава або гэтага шакаладу, а ў некаторых выпадках і адразу абодва гэтыя прыемных на густ і ўсімі любімых інгрэдыента.

Як зрабіць шакаладныя бліны без яек, рэцэпт з фота

Гэты спосаб падрыхтоўкі ставіцца да самых простым і хуткім. На замешіваніе тэсту сыходзіць мінімум часу, а гатовыя бліны падчас тэрмаапрацоўкі добра прожариваются і ня ўсыхаюць нават на краёчку.

Неабходныя інгрэдыенты:

• мука пшанічная - 1 ст
• воцат яблычны - 1 ч.л
• сода - 1 ч.л
• малако - 400 мл
• соль - 1/3 ч.л
• какава-парашок - 3 ст.л
• ванільны цукар - 2 ст.л
• карыца - ½ ч.л
• алей - 50 г

пакрокавая інструкцыя

1. Малако пакаёвай тэмпературы змяшаць з воцатам.

2. Муку прасеяць і ў асобнай ёмістасці злучыць з соллю, ванільным цукрам, карыцай, содай і какава.

3. Уліць малако, раслінны алей і вельмі добра вымешаць усе кампаненты. Цеста павінна набыць гладкую і аднастайную структуру.

4. Патэльню старанна прагрэць на моцным агні, потым знізіць прагрэў да сярэдняга ўзроўню, выліць на донца порцыю тэсту і запекчы блінец з двух бакоў да прыемнага цёмна-карычневага колеру.

5. На стол падаць з фруктовым джэмам, смятанай або вадкім мелам.

Шакаладныя бліны з какава на вадзе

Дэсерт, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, атрымліваецца насычана-шакаладным і вельмі салодкім. А пікантныя адценні і ашаламляльны водар стравы надае які ўваходзіць у склад моцны алкаголь.

Неабходныя інгрэдыенты:

• вада кіпячоная - 250 мл
• малако - 250 мл
• какава-парашок - 1 ст.л
• чорны шакалад - 80 г
• яйкі - 3 шт
• мука - 300 г
• цёмны ром або каньяк - 3 ст.л
• сметанковае масла - 40 г
• цукровая пудра - 2 ст.л
• соль - 1/3 ч.л
• раслінны алей

пакрокавая інструкцыя

1. Шакалад паламаць на кавалачкі і расплавіць на вадзяной лазні. Затым уліць цёплае малако і размяшаць масу, каб яна стала аднастайна-карычневай.
2. У кіпячоную ваду ўсыпаць просеянную муку, соль, цукровую пудру, какава-парашок і хутка змяшаць усе кампаненты, каб яны цалкам растварыліся ў вадкай масе.
3. Яйкі ўзбіць венцам да лёгкай пены і акуратна ўвесці ў цеста. Калі аснова самаю, дадаць трохі мукі і давесці кансістэнцыю да стану тоўстай смятаны.
4. У канцы пакласці распушчанымі на лазні сметанковае масла, ром і шакаладна-малочную вадкасць. Добра змяшаць і пакінуць на стале на 10 хвілін.
5. Тефлонового патэльню распаліць на вялікім агні, падмазаць раслінным алеем і запекчы блінцы з кожнага боку да румянай на працягу 1 хвіліны.
6. На стол падаць са свежай садавінай, кісла-салодкімі соусамі, канфіцюры або сіропам.

Як прыгатаваць бліны на кефіры з тварогавай начыннем

Далікатныя, у меру здобныя і вельмі мяккія блінцы з тварожныя напаўняльнікам ўпрыгожаць і ўзбагацяць штодзённы сямейны рацыён. А калі захочацца дадаць у страву вытанчаныя ноткі, тварогавую масу цалкам можна замяніць на сыр «маскарпоне», хатні заварной крэм або густую шакаладную пасту.

Неабходныя інгрэдыенты:

• кефір - ½ л
• цукар - 4 ст.л
• яйкі - 4 шт
• мука - 375 г
• какава - 2 ст.л
• шакаладны лікёр - 1 ст.л
• сметанковае масла - 70 г
• соль - 1/2 ч.л
• ванілін - ½ ч.л
• тварог - 500 г
• цытрына - 1 шт
• смятана - 3 ст.л
• цукровая пудра - 20 г
• персікі кансерваваныя - 400 г

пакрокавая інструкцыя

1. Цукар, соль і какава злучыць з мукой, просеянной праз кухоннае сіта.
2. Тонкім струменьчыкам уліць кефір пакаёвай тэмпературы і лікёр, затым увесці яйкі, вспушенные венцам, і вельмі добра змяшаць усе кампаненты. У канцы пакласці расплаўленае на вадзяной лазні сметанковае масла.
3. На распаленай патэльні, злёгку падмазаць свіным салам, абсмажыць кожны блінец з абодвух бакоў да румянай, выкласці на талерку і злёгку астудзіць.
4. Для начыння тварог расцерці са смятанай, ванілінам і цэдрай аднаго цытрыны да мяккага, кремообразная стану. Каб маса стала больш пастозность, узбіць яе блендеров.
5. Кансерваваныя персікі выняць з сіропу, даць сцячы лішняй вадкасці і парэзаць на дробныя кубікі.
6. На гатовы блінец з краю выкласці тварогавую начынне, у цэнтры размясціць кавалачкі персікаў і загарнуць цеста канверцік.
7. Перад падачай падцяпліць ў мікрахвалеўцы або цёплай духоўцы.

Як спячы бліны-роллы з шакаладнай начыннем і бананам

Для таго, каб салодкія роллы выглядалі прыгожа і эстэтычна, трэба замешваць тонкае, эластычнае, але пры гэтым трывалае цеста. Інакш парэзаць блінец акуратна не атрымаецца і ён проста распадзецца, не здолеўшы ўтрымаць у сабе нават невялікая колькасць напаўняльніка.

Неабходныя інгрэдыенты:

• малако 3,2% - 250 мл
• мука - 125 г
• яйка - 1 шт
• карычневы цукар - 2 ст.л
• какава - 3 ст.л
• раслінны алей - 5 ст.л
• тварог - 300 г
• бананы - 2 шт
• соус ягадны

пакрокавая інструкцыя

1. У цёплае малако ўсыпаць просеянную пакуту і какава, затым увесці яйкі, перетерты з цукрам, вымешаць лёгкае, незатянутое блінамі цеста і пакінуць на стале на 10-15 хвілін падыхаць.
2. Падсмажыць бліны на распаленай патэльні 1,5 хвіліны з аднаго боку і 1 хвіліну з другога.
3. Выкласці ў харчовай кантэйнер, прахарчаваць распаленым сметанковым алеем і прыкрыць вечкам.
4. Бананы пачысціць і расцерці відэльцам, тварог і смятану ўзбіць блендеров ў мяккую, пластычную масу.
5. На гатовыя блінцы выкласці па лыжцы бананавага пюрэ і тварожнай крэму. Загарнуць цеста трубачкай і адправіць у халадзільнік на 1,5-2 гадзіны.
6. Па заканчэнні часу выняць, нарэзаць вострым нажом на акуратныя роллы аднолькавага памеру, раскласці на талерцы, паліць ягадным соусам і падаць на стол.

Торт з шакаладных бліноў, відэа-інструкцыя

Шакаладныя бліны можна рыхтаваць і падаваць у самых розных варыянтах, напрыклад у выглядзе незвычайнага пластовага торта. Для гэтага трэба загадзя выпякчы тестяные сонейкі, вельмі добра іх астудзіць, прамазаць сакавітай начыннем, скласці ў высокую стос, заліць зверху каханым крэмам, шакаладам або сіропам і адправіць на некалькі гадзін у халадзільнік, настаяцца і прахарчавацца. Гатовы салодкі дэсерт парадуе яркім, насычаным густам і запомніцца эфектным знешнім выглядам.