Закуска з смажаных яек

Яйкі ставім варыцца ўкрутую. Тым часам прыгатуем соус - змешваем цукар, соевая са інгрэдыентаў: інструкцыі

Яйкі ставім варыцца ўкрутую. Тым часам прыгатуем соус - змешваем цукар, соевая падліўка і сок паловы цытрыны. Атрыманы соус ставім на агонь і кіпяцім на павольным агні да поўнага растварэння цукру. У падыходным сатэйнік ці каўшы разаграваем 100 мл алею, кідаем у яго кольцамі нарэзаны лук і абсмажваем да румянай. Затым лук выцягваем пры дапамозе шумоўкай і перакладаем на сподачак. Отваренные ўкрутую яйкі чысцім ад шкарлупіны, астуджаем да пакаёвай тэмпературы, а затым абсмажваем у тым жа алеі, дзе толькі што жарился лук. Смажым 2-3 хвіліны, да з'яўлення моцнай скарыначкі на яйках. Застаецца толькі прыгожа падаць - яйкі разразаем на 4 часткі і выкладваем на абсмалены лук, зверху паліваем усё гэта справа прыгатаваным намі соусам і пасыпаем зелянінай. Пры жаданні, дадаем трошкі вострага перцу. Гатова! :)

Колькасць порцый: 3-4