Рыхтуем сыр у хатніх умовах Плаўлены сыр - вельмі карысны прадукт, бо ён засвойваецца арганізмам на 100% і ўтрымлівае ў сабе фосфар і кальцый, якія адказваюць за стан валасоў, пазногцяў, костак. Акрамя таго тлушч, які змяшчаецца ў такім сыры, утрымлівае ў сабе тлушчараспушчальныя вітаміны А, Д, Е. Усё гэта робіць плаўлены сыр жаданым госцем на кожным стале. Плаўлены сыр можна паспрабаваць прыгатаваць у хатніх умовах. Такі сыр смачны і пажыўны, бо складаецца з натуральных прадуктаў!
інгрыдыенты:- Тварог 1000 г
- Малако 1 л
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Соль 1 ч. Л.
- Сода 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі плаўленага сыру нам спатрэбіцца тварог, малако, алей сметанковае, соль, сода.
- Крок 2 Тварог злучыць з малаком.
- Крок 3 Давесці да кіпення і кіпяціць на маленькім агні 15 хвілін.
- Крок 4 Адцадзіць. Добра адціснуць.
- Крок 5 Злучыць адціснуты тварог, соль, соду і сметанковае масла.
- Крок 6 Праварыць 6-7 хвілін на маленькім агні, пастаянна памешваючы.
- Крок 7 Дадаць 2 ўзбітых венцам яйкі.
- Крок 8 Праварыць яшчэ 5-6 хвілін, увесь час памешваючы.
- Крок 9 Выкласці тварогавую масу ў формы. Астудзіць.
- Крок 10 Праз 1 гадзіну выкласці астылы сыр з формы. Сыр гатовы.