Дарэчы, пад дыетай маецца на ўвазе не кароткатэрміновы адмова ад пэўных прадуктаў, а агульны прынцып харчавання, якога трэба прытрымлівацца ўсё жыццё. Асабліва гэта ставіцца да людзей, якія пакутуюць ад цукровага дыябету 2 тыпу.
дазволеныя прадукты
Нягледзячы на ўсю строгасць дыеты для дыябетыкаў, спіс ежы, якую можна ўжываць, даволі шырокі. Для зручнасці мы падзелім яе на некалькі катэгорый.
- У неабмежаваных колькасцях можна ўжываць сырыя гародніна, багатыя клятчаткай, так як у іх ёсць шмат вады. Моркву, буракі, капусту, агуркі і памідоры можна есці колькі заўгодна, сюды ж адносяцца і грыбы. А вось з бульбай трэба быць больш асцярожным.
- Чай і кава трэба піць без цукру. А для падрыхтоўкі іншых напояў трэба выкарыстоўваць нізкакаларыйныя цукру.
- Мяса і малочныя прадукты можна есці толькі абястлушчаныя. Але і ў гэтым выпадку іх ужыванне варта жорстка кантраляваць. Сапраўды гэтак жа варта паступіць з хлебам, сырам і бабовымі.
А цяпер пра забароны
Як бачыце з спісу, прыведзенага вышэй, дыета пры цукровым дыябеце можа быць не такі ўжо жудаснай, як можа здацца на першы погляд. Але ўсё ж варта прыняць да ўвагі і па магчымасці выключаць (ці хаця б абмежаваць ужыванне) некаторую ежу. Што нельга ёсць пры цукровым дыябеце :
- Сметанковае масла, смятану, вяршкі і тварог з высокім адсоткам тлустасці
- Маянэз, маргарын і любыя жывёлы тлушчы
- Арэхі і семечкі
- Вэнджаніна і субпрадукты (печань, ныркі, лёгкія, сэрца)
- Цалкам выключаюцца з рацыёну кандытарскія вырабы і салодкія напоі. У большасці выпадкаў даводзіцца і цалкам адмаўляць ад алкаголю.
ствараем меню
Мы прывядзем толькі невялікі прыклад рацыёну, які можна сабе стварыць. У дужках каля кожнай стравы будзе паказаны працэнт ад агульнай колькасці ежы, разлічанага на дзень. Галоўнае правіла для такога харчавання - ёсць часта, але мала. Прыклад дыеты пры цукровым дыябеце :
Сняданак. Аўсяная каша на вадзе. Можна замяніць грэчкай (25%).
Другі сняданак звычайна праходзіць праз дзве гадзіны пасля першага прыёму ежы. Скушай сто грам нятлустага тварагу (15%).
Абед. На гарнір прыгатуйце агародніннае рагу, зноў-такі на вадзе. Дапоўніць яго можна курынай катлетай або вараным мясам і закусіць вінегрэтам (30%).
Падвячорак пачынаецца па сканчэнні трох гадзін ад абеду. Для яго выдатна падыдуць любыя садавіна (10%).
Вячэра лепш праводзіць за пяць гадзінаў да сну. Можна прыгатаваць амлет ці адварыць (патушыць) рыбу з гароднінай (20%).
За гадзіну да сну, калі вы выпрабоўваеце моцнае пачуццё голаду, можна выпіць шклянку малака або кефіру.
Некалькі рэкамендацый лекараў
Для дыябетыкаў вельмі важна пастаянна кантраляваць узровень цукру ў крыві. Таму, калі вы плануеце разнастаіць свой рацыён нейкім новым прадуктам, абавязкова зрабіце пасля гэтага аналіз, каб дакладна ведаць, што новая ежа не прынясе шкоды.
Некаторыя не ўяўляюць свайго жыцця без салодкага, а цукровы дыябет становіцца для іх сапраўдным катаваннем. На шчасце, у цяперашніх крамах можна набыць печыва, і нават шакаладныя цукеркі для дыябетыкаў на аснове фруктозы.
Як кажуць самі хворыя на дыябет, хвароба - гэта не прысуд, а хутчэй спосаб жыцця. Таму, прытрымліваючыся дыеты і выкарыстоўваючы фізічныя нагрузкі, вы зможаце доўга заставацца ў выдатнай форме.