Харчаванне дзяцей да трох гадоў ужо значна адрозніваецца ад кармлення на 1-ым годзе жыцця. У такім узросце ў большасці дзяцей ужо праразаецца дастатковую колькасць зубоў і яны пачынаюць самастойна есці, паўтараючы дзеянні дарослых, павялічваецца стрававальная здольнасць, павялічваецца ёмістасць страўніка. Маляня ўжо ўмее адрозніваць асобныя стравы і прадукты, запамінае іх густ і гэтак далей. Пры кармленні дзяцей неабходна прадугледжваць усе гэтыя асаблівасці. Рацыён дзіцяці з узростам усё больш станавіцца падобным на ежу дарослых, але яго яшчэ рана саджаць за агульны стол.
У 1-ае паўгоддзе на другім годзе жыцця колькасць прыёмаў ежы ў суткі застаецца такім жа, якім было па заканчэнні першага года, т. Е .5 раз. Гэта надзвычай важна для аслабленых малых з дрэнным апетытам. Большасць здаровых дзяцей да трох гадоў, як правіла, пасля года жыцця адмаўляюцца ад пяціразовае харчаванне і пераходзяць на чатырохразовае кармленне з перапынкам у чатыры гадзіны. Які б ні быў у дзіцяці рэжым харчавання, важным элементам з'яўляецца захаванне яго дакладна па часе - гэта з'яўляецца карысным для добрага засваення з'едзенага і пры выпрацоўцы ўмоўнага харчовага рэфлексу. Напалову вадкія стравы, пюрэ з часам замяняюцца на больш шчыльныя. Падаваць іх трэба з лыжачкі. Выкарыстоўваць соску ў такім узросце шкодна, бо дзіця можа прызвычаіцца да прыёму вадкай ежы.
Асноўныя патрабаванні да кармлення маляняці пасля года - збалансаванасць і разнастайнасць па асноўным элементам кармлення. Надзвычай карысна спалучаць віды прадуктаў з гародніны, пладоў, яйкамі і мясам, малаком, цёртым сырам, мучных і крупяных вырабаў з тварагом. Галоўным у харчовым рацыёне дзіцяці пасля года з'яўляецца ўтрыманне прадуктаў з вялікай колькасцю жывёльнага бялку: яйкі, рыба, птушка, мяса, малочныя прадукты і малако. Садавіна, гародніна, хлеб, мяса, бульба, цукар, малако дзеці павінны атрымліваць кожны дзень. Тварог, сыр, яйкі, крупы, смятану, рыбу, даюць пару разоў на тыдзень з разліку іх штотыднёвай нормы.
Сутачны аб'ём ежы для малых да паўтары гадоў роўны прыблізна 1200 грам ад паўтары да двух - 1300 грам, а ў дзяцей да трох гадоў - каля 1500 грам, т. Е. На адзін прыём пры пяціразовае харчаванне да паўтары гадоў - ад 240 да 250 грам пры чатырохразовае харчаванні ад 1,5 да двух гадоў - прыкладна 300 грам, а на трэцім - 350- 370 грам.
Да гэтага часу дзіця ўжо пачынае хадзіць у яслі. Перад тым як пайсці ў дзіцячы сад малога не трэба карміць, таму што ў яслях ён абавязкова паснедае. У такім узросце дзяцей трэба прывучаць да садаўскага рэжыму. Ёсць малы павiнен на нізенькім зэдліку за невялікім столікам і ўжо без дапамогі іншых, як і ў яслях. Каб дзіця не адцягваўся, яго неабходна пастаянна кантраляваць на працягу ўсяго прыёму ежы. Памятаеце, яму трэба нагадваць аб тым, каб ён еў акуратна, не песціўся ежай і карыстаўся сурвэткай. Дзіцяці трэба дапамагаць правільна трымаць лыжку. Для таго каб маляня падчас прыёму ежы ня песціўся, еду неабходна падаваць менавіта перад яе спажываннем. Хатняя ежа павінна быць максімальна падобная на ежу ў дзіцячым садзе. У такім выпадку малы ўжо стане ёсць усё, што яму пададуць і не застанецца галодным.
Зараз пагаворым канкрэтна пра прадукты харчавання, якія трэба будзе ўключаць у рацыён кармлення дзіцяці.
Да гэтага часу ў харчаванні маляняці малако з'яўлялася асноўнай складнікам. Зараз жа дзённая норма яго складае 500- 550 мл. Таксама не трэба забываць і аб астатніх малочных прадуктах, такіх як смятана, кефір, ёгурт, сыр і тварог. Дзённая норма, да прыкладу, кефіру - 150- 200 мл.
Птушка, мяса і рыба багатыя жывёлам бялком, таму так патрэбныя які расце арганізму. Іх трэба ўключаць кожны дзень у харчаванне дзяцей да трох гадоў. З усёй шматстатнасці мяса перавагу лепш аддаваць свініне, нятлустай ялавічыны і цяляціны. Што адносна мяса птушкі, то лепш за ўсё дадаваць у ежу белае мяса індычкі і курыцы. Рыбу пажадана падаваць нятлусты, напрыклад, судака, хека, трэску.
Двухгадовае малому можна падаваць 1- 2 разы на тыдзень вараную каўбасу, малочныя сасіскі, вырабленыя менавіта для дзіцячага харчавання. Хацелася б адзначыць, што вострая, смажаная і вэнджаная ежа ўсё яшчэ шкодная для дзіцяці гэтага ўзросту. Аналагічна шкодна для маляняці салодкае, асабліва шакалад, пірожныя і тарты. Нягледзячы на гэта, цукар для дзіцячага арганізма ўсё ж такі патрэбен, але ў межах 30- 40 грам у дзень. Для малых, якія не пакутуюць алергіяй, можна замяніць цукар мёдам. Мёд змяшчае шмат вітамінаў. Каб пацешыць дзіцяці салодкім, яму можна прапанаваць трохі джэма, пасцілу, мармеладу або павідла.
Варта памятаць і пра такія немалаважных прадуктах, як садавіна, гародніна і ягады. Бульба з'яўляецца асноўным гароднінай. Агародніннай асартымент можна разнастаіць гарбузом, рэпай, капустай, радыскай, морквай, бураком, і т. Д. З двух гадоў агароднінныя культуры можна ўжываць ужо ў сырам выглядзе, а не ў вараным, альбо рыхтаваць з гародніны салаты. Гэтак жа раяць ўжываць у стравах свежую зеляніну (лісце салаты, пятрушку, кроп), так як яны багатыя вітамінам С. З садавіны, дзіцяці можна ўжо даваць персікі, абрыкосы, ківі, лімоны, апельсіны, гэта не лічачы груш, бананаў і яблыкаў. Важна ведаць, што трускаўкай, суніцай і цытрусавымі варта карміць дзіця з асцярожнасцю, ёсць верагоднасць праява алергіі. Варта памятаць і пра ягады, так як яны вельмі карысныя для дзіцяці. Да іх ставяцца журавіны, маліна, парэчка, агрэст, брусніца і вішня. З такіх ягад бываюць вельмі смачнымі узвары, кісялі, морсы і сокі.
А цяпер крыху пагаворым аб макаронах. Большасць бацькоў памыляюцца, лічачы, што яны прыводзяць да паўнаты дзяцей. Каб ваша дзіця ня распаўнела, варта яго падкормліваць макаронамі з цвёрдых відаў пшаніцы адзін ці два разы на тыдзень замест агародніннага пюрэ.
Супы добра ўплываюць на страўнікавую сакрэцыю дзіцяці. Іх можна рыхтаваць з гародніны і мяса.
Дзіцяці да 3-х гадоў не раяць даваць бабы, гарох, сачавіцу і фасолю, з-за якіх у дзяцей можа ўзнікнуць празмернае газаўтварэнне ў жываце.
З усіх разнавіднасцяў каш, варта аддаць перавагу грачанай і аўсянай. Яны добра дзейнічаюць на страўнікава-кішачны тракт і з'яўляюцца крыніцай вітамінаў групы В і бялку. Таксама не забывайце дадаваць у кашу сметанковае масла. Яго яшчэ можна нашмараваць на хлеб. Дзённая норма хлеба складае 80- 100 грам, а алею 15- 20 грам. Хлеб дзецям з двух гадоў можна даваць як чорны, так і белы.
У заключэнне трохі скажам пра курыных яйках. У такім узросце ўжо можна рыхтаваць амлет малышу замест яйкі ўкрутую. Сутачная норма складае 1/2 яйкі.
Рыхтуйце стравы з любоўю і дзеці будуць расці здаровымі і моцнымі.