Фритата з бульбай і салодкім перцам

Разагрэць духоўку да 200 градусаў. У патэльні нагрэць 1 чайную лыжку алею на сярэднім ог інгрэдыентаў:

• аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
• сярэдні лук - 1/2 штука
• чырвоны перац - 1 Штука
• бульбы - 450 Грам
• соль і молаты перац - - Па гусце
• вялікіх яек - 8 Штук
• свежага размарына - 2 чайнай лыжкі

інструкцыі

Разагрэць духоўку да 200 градусаў. У патэльні нагрэць 1 чайную лыжку алею на сярэднім агні. Дадаць лук і салодкі перац, смажыць, памешваючы, пакуль лук не стане злёгку карычневага колеру, каля 5 хвілін. Выкласці ў міску і адкласці ў бок. Нагрэць пакінутыя 2 чайныя лыжкі алею ў патэльні. Дадаць бульбу, заправіць соллю і перцам. Смажыць на сярэднім агні, памешваючы часта, пакуль бульба не стане мяккім і злёгку карычневага колеру, каля 10 хвілін. Выкласці бульбу ў міску з лукам і перцам, змяшаць. Выкласці сумесь на патэльню і разраўнаваць лапаткай. У вялікай місцы ўзбіць яйкі з размарынам, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/8 чайнай лыжкі перцу. Заліць яечную сумесь па-над гародніны. Выпякаць ад 15 да 20 хвілін. Разрэзаць на лустачкі і падаваць.

Колькасць порцый: 4