- грыбы - 250 Грам
- цыбуліна - 1 Штука
- аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі (2 ст.ложки - для грыбоў, 2 ст.ложки - для фаршу)
- ялавічны фарш - 600 Грам
- букет Гарні - 1 Штука
- кубік ялавічнага булёна - 1 Штука
- часнык - 2 зубчыка
- пучок пятрушкі - 1 Штука
- таматавы соус - 300 мілілітраў
- лісце лазаньі - 15 Штук
- соус бешамель - 300 мілілітраў
- цёрты сыр - 250 Грам
- соль, перац - - Па гусце
Ачысціць і нарэзаць грыбы. Ачысціць і нарэзаць дробна цыбуліну. Наліць 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў патэльню на сярэднім агні. Дадаць палову нарэзанага лука, соль і перац. Смажыць на працягу адной хвіліны. Дадаць нарэзаныя грыбы і смажыць памешваючы на працягу 3 - 4 хвілін. Прыбраць у бок. Наліць 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў вялікую патэльню на сярэднім агні. Калі нагрэецца, дадаць пакінуты нарэзаны лук, соль і перац і смажыць на працягу 1 хвіліны. Дадаць фарш і добра змяшаць. Дадаць 1 букет Гарнье, кубік ялавічнага булёна і 2 зубчыка часныку. Рыхтаваць пакуль мяса не стане карычневым. Прыбраць часнык і букет Гарнье. Дадаць сечаную пятрушку, грыбы і таматавы соус. Добра змяшаць і зняць з агню. Падрыхтаваць соус бешамель і лісце лазаньі. Разагрэць духоўку да 180 ° C Форму вышмараваць алеем і падліўкай бешамель. Выкласці пласт мяса ў таматным соўсе і пасыпаць зверху крыху цёртым сырам. Накрыйце пластом лазаньі. Паўтарыць гэтую аперацыю, пакуль страва не запоўніцца цалкам. Скончыць пластом лазаньі, заліць падліўкай бешамель і шчодра пакрыць пластом сыру. Выпякаць каля 40 хвілін. Глядзіце ўважліва, каб моцна не надгарэў.
Колькасць порцый: 8