У першую чаргу, варта выпрацаваць рэжым прыёму ежы. Бо ў дзяцінстве мы ці большасць з нас набылі жахлівую звычку: харчавацца як патрапіла. З узростам гэтая звычка можа нанесці вялікую шкоду нашаму здароўю. Ёсць такое паняцце, як «харчовая піраміда», і яна дзеліцца на чатыры груп. Кожны чалавек павінен быць знаёмы з тымі прадуктамі, якія пералічаны ў гэтых групах, для таго, каб правільна фармаваць свой рацыён і не ўжываць лішніх калорый, халестэрыну, цукру або натрыю.
Ёсць пяць асноўных прышчапіў ў харчаванні:
- Што б ваш арганізм у дастатку атрымліваў усе вітаміны, мінералы і пажыўныя рэчывы, старайцеся як мага больш разнастаіць ваша харчаванне.
- Не варта пераядаць, ваш арганізм павінен фізічна спраўляцца з спажыванай вамі ежай, у адваротным выпадку вы набярэцца залішняя вага.
- Старайцеся выбіраць ежу з найменшай утрыманнем тлушчу і халестэрыну.
- Аддаваць перавагу лепш садавіны і гародніне.
- Знізьце да мінімуму ўжыванне солі, цукру і алкаголю. Трэба есці белага мяса і рыбу. Да чырвонага мяса гэта не ставіцца.
Харчовая піраміда - гэта пералік прадуктаў, якія трэба ўжываць кожны дзень. Але ніхто не спрабуе вам навязаць пару страў, якія вы павінны ёсць да канца жыцця, не, у пірамідзе пералічана вельмі вялікая колькасць прадуктаў, з якіх вы можаце падабраць сабе рацыён і забяспечыць правільнае і паўнавартаснае харчаванне.
Другая група - садавіна і гародніна. Гэтыя прадукты забяспечаць ваш арганізм неабходнымі вітамінамі, мінераламі і прыроднай клятчаткай.
Трэцяя група - малочныя прадукты і мяса. Пад малочнымі прадуктамі маецца на ўвазе ўсё прадукты, якія вырабляюцца з малака. Кефір, ражанка, ёгурт, сыр. Пад словам мяса маецца на ўвазе свініна, ялавічына, птушка і рыба. Усе гэтыя прадукты ў роўных долях насычаюць ваш арганізм карыснымі рэчывамі.
Чацвёртая група - прысмакі, тлушчы і алеі. Калі вы хочаце заўсёды прыбываць у выдатнай форме, умерьте свой пыл і не налягайце на прадукты чацвёртай катэгорыі піраміды.
Прадукты першай групы з'яўляюцца галоўнай крыніцай вугляводаў, а яны так важныя, бо вугляводы даюць нашаму арганізму энергію. Але не варта кідацца на талерку з макаронамі з думкамі, чым больш з'ем, тым больш энергічна буду. Усё павінна быць у меру, стрававальная сістэма як гадзіннік, не трэба перацягваць спружыну, інакш механізм спыніцца.
Прадукты другой групы - гэта крыніца вітамінаў і клятчаткі. Таму што гародніны, што садавіны трэба з'ядаць у дзень каля пяці порцый.
Прадукты з трацін групы з'яўляюцца пастаўшчыком карысных бактэрый, без якіх наш арганізм не будзе працаваць зладжана, ну а ў чацвёртай групе наш арганізм дабірае усё тое, што не набраў у папярэдніх трох.
Вавёркі ... як многа ў гэтым слове. Бялок з'яўляецца будаўнічым матэрыялам для нашых тканін, а тканіны, як вядома, абнаўляюцца пастаянна, з гэтага вынікае, што і бялок, арганізму патрэбен пастаянна. Яго вы знойдзеце ў рыбе, курыцы, індычкі, бабах і гароху.
Многіх людзей, якія клапоцяцца пра сваё вазе, цікавіць пытанне: а колькі ж тлушчу яны ўжываюць у дзень? Вылічыць гэта вельмі проста. Для пачатку, з дапамогай свайго росту разлічыце ваш ідэальны вагу. Напрыклад, ваш вага склала 60 кілаграмаў. З гэтага вынікае, што максімальная колькасць спажыванага тлушчу ў дзень складзе не больш за 60 грамаў.
- Выбірайце нішчымнае мяса, калі там ёсць тлушч, то варта яго абрэзаць, з птушкі здымайце скуру, рыхтуйце мяса на патэльні з кратамі, што б тлушч сцякаў.
- Свежае звараныя супы і рагу варта добра астуджаць, што б потым было значна прасцей здымаць застылы тлушч.
- Падчас гатавання таксама варта як мага менш выкарыстоўваць тлушчы.
- Старайцеся ўжываць абястлушчаныя малочныя прадукты, вітамінавая каштоўнасць там такая ж, а вось тлушчаў няма.
- Для таго, каб аддаць густ не тоўстаму стравы, выкарыстоўвайце зеляніна і вострыя прыправы.
Ёсць і яшчэ адзін спосаб кантраляваць спажыванне тлушчу, замяніць тлустую ежу на нятлусты:
- у падліўках замест смятаны можна выкарыстоўваць абястлушчаны ёгурт;
- замяніць ялавічны або свіны фарш на курыны;
- пры падрыхтоўцы рагу, замест мяса можна дадаваць бабовыя;
Меню збалансаванага харчавання
Дыетолагі раяць, для здаровага харчавання энергетычная каштоўнасць вашага меню павінна не перавышаць за 2000 калорый у дзень і тлушчу павінна быць не больш за 40 калорый у дзень.