Тюри щаные

Тюри - халоднае рускае страва з квасу і хлеба. У тюри таксама дадаюць дробна нарэзаныя інгрэдыентаў:

• квашеной капусты - 120 Грам
• чэрствага чорнага хлеба - 40 Грам
• рэпчаты лук - 1 Штука
• расліннага алею - 2 чайнай лыжкі
• квасу - 500 мілілітраў
• зеляніна кропу - Па гусце
• чорны молаты перац і соль - Па гусце

інструкцыі

Тюри - халоднае рускае страва з квасу і хлеба. У тюри таксама дадаюць дробна нарэзаныя або дробна нацёртыя гародніна: лук, хрэн, рэдзьку і г.д. З даўніх часоў гэта страва было самым распаўсюджаным падчас паста. У цяперашні час тюри выконваюць ролю вадкай закускі і рыхтуюцца часцей за ўсё ўлетку, у гарачыя дні. Таксама тюри можна ўжываць пры адсутнасці апетыту, пры стомленасці і прастудзе, пасля лазні. Гэта вельмі простае, хуткае і таннае страва. Як прыгатаваць тюри щаные: Дробна нашаткаваць капусту. Ачысціць рэпчаты лук і здрабніць. Нацерці чэрствы хлеб на тарцы. Змяшаць усе інгрэдыенты ў талерцы, дадаць раслінны алей і заліць змесціва квасам. Дадаць соль і перац па гусце. Пасыпаць здробненай зелянінай і адразу ж падаваць.

Колькасць порцый: 1