- гарбуз сорту "мядовая" ці "каштан" - 0,5 Кілаграма
- цукар - 1 Шклянка (з разліку падлогу шклянкі на 6-8 кавалачкаў гарбузы)
- здробненыя грэцкія або любыя іншыя арэхі - 0,5 шклянкі
Чысцім гарбуз ад лупіны, выдаляем семечкі і наразаем невялікімі лустачкамі, якія маюць таўшчыню 2-3 см. Кладзем кавалачкі гарбузы на дно рондаля і заліваем невялікім слоем вады (каб вада толькі злёгку покрывы гарбуз). Дадаем цукар - прыкладна 100гр цукру на 6 невялікіх кавалачкаў гарбузы, колькасць цукру можна вар'іраваць у залежнасці ад густу. Варым гарбуз на павольным агні 20-30 хвілін да мяккага стану. Важна сачыць, каб гарбуз ня разварацца і не ператварыўся ў пюрэ. Здрабняем грэцкія арэхі. Калі гарбуз зварылася, астуджаюць яе і пасыпаем здробненым грэцкім арэхам і адпраўляем у халадзільнік на хвілін 20. Падаем дэсерт з шарыкам марожанага або з узбітымі сліўкамі або з каймак (сліўкамі з топленага малака). Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3