- Дрожджы - 25 Грам
- Вада - 1 шклянка (цёплая вада)
- Цукар - 2 Ст. лыжкі
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі
- Раслінны алей - 5 Ст. лыжак
- Мука - 3-3,5 шклянкі
Пачынаем з падрыхтоўкі рошчыны. Расціраючы дрожджы з цукрам, ўліваем цёплую ваду і усыпаць 1 шклянку мукі. Атрыманую масу размешваць і прыбіраем у цёплае месца. Такім чынам цеста пачне падымацца. У гэты час дадаем соль, алей і астатнюю муку. Усё старанна змешваем, павінна атрымаецца мяккае, гладкае цеста, якое не павінна прыліпаць да рук. Калі ж усё яшчэ ліпне, варта дадаць яшчэ трохі мукі. Ўсё назад выкладваем у посуд, накрываем чыстым ручніком і прыбіраем у цяпло. Калі цеста паднімецца, пачынаем раскочваць аладкі, кладзём у сярэдзіну начынне і фарміруем ў выглядзе шарыкаў. Затым атрыманае шарыкі абсмажваем на добра прагрэцца алеі да залацістага колеру. Гатовыя пончыкі варта выкладваць на папяровае ручнік, каб лішняе алей магло ў яго ўвабрацца. Астуджаныя пончыкі можна пасыпаць сахорной пудрай. Гэты рэцэпт тэсту універсальны і падыходзіць для ўсіх відаў начынняў. Прыемнага Вам апетыту!
Колькасць порцый: 4