- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Алей - 1 Ст. лыжка
- Тушаная ялавічына - 900 Грам
- Сярэдняя цыбуліна - 1 Штука (нарэзаць кубікамі)
- Часнок - 3 зубчыка
- Банка піва - 1 Штука
- Мясны булён - 4 шклянкі (альбо 4 шклянкі вады + 4 кубіка булёна)
- Вада - 2 Кубкі (калі спатрэбіцца)
- Соус Вустэршір - 1 Ст. лыжка
- Таматная паста - 2 Ст. лыжкі
- Папрыка - 0.5 чайнай лыжкі
- Кашэрныя соль - 0.5 чайнай лыжкі
- Свежемолотый чорны перац - - Па гусце
- Цукар - 1.5 чайнай лыжкі
- Моркву - 4 штука (памыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі)
- Маладая бульба - 4 штука (парэзаць на чвэрці)
- Пятрушка - - Па гусце (дробна пасекчы, па жаданні)
У рондалі нагрэйце аліўкавы алей і трохі сметанковага. Абсмажце мяса з усіх бакоў, лепш гэта зрабіць за 2-3 заходу. Перакладайце гатовае мяса ў асобную талерку. Парэжце лук ... ... трохі часныку. Дадайце іх у рондаль і абсмажце на працягу некалькіх хвілін. Уліце трохі гарачай вады. Дадайце кубікі ялавічнага булёна (можна выкарыстаць і гатовы ялавічны булён, калі ёсць пад рукой). Уліце банку піва. Парэжце падсмажанае мяса, але не дробна. Затым закіньце ў рондаль. Уліце пакінуты ад мяса сок. Далей, дадайце трохі солі. Дадайце, каля 1 ст.л. Вустерширского падліўкі. І трохі таматавай пасты. Засыпце цукар ... І трохі папрыка. Змяшайце і накрыйце вечкам, рыхтуйце пад вечкам паўтара - дзве гадзіны. Затым, памыйце і парэжце моркву ... Парэжце чырвоны бульбу на чвэртачкі (не забывайце, яго таксама трэба памыць). Дадайце іх у рондаль, накрыйце вечкам і рыхтуйце яшчэ 30 хвілін. Калі ўзровень вадкасці вам здаецца замалы, дадайце яшчэ гарачай вады з растворанай у ёй кубікам булёна. Вы таксама можаце дадаць яшчэ піва. Па заканчэнні 30 хвілін, зніміце з пліты, змяшайце і можна сервіраваць на стол, падфарбаваць свежай пятрушкай. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 6