- пекінская капуста - 1 Штука (вялікая, ніжняя траціна)
- булён агародніннай - 1-1,5 шклянкі
- соевы соус - 2-3 Ст. лыжак
- імбір - 1 Па гусце (свежы або сушеный)
- часнык - 1 Па гусце (толченый або парашок)
- соль - 1 Па гусце (не перасалілі!)
1. Адрэзаць ад вялікі галоўкі пекінскай капусты ніжнюю траціну, нарэзаць невялікімі раўнамернымі адрэзкамі і скласці ў глыбокую патэльню. 2. Заліць капусту напалову любым агароднінным булёнам, які вы звычайна выкарыстоўваеце для падрыхтоўкі посных супаў. 3. Заправіць капусту цёртым коранем імбіра, часнаком або чесночным парашком па густу, і некалькімі лыжкамі соевага соусу. 4. Тушыць капусту пад вечкам на сярэднім агні, пакуль капуста не стане мяккай. Увага! Ня дайце капусце страціць пругкасць! Не трымайце яе на агні больш 8-10 хвілін. Чым драбней вы нарэзалі капусныя сцеблы, тым лягчэй яны разварваюцца. 5. Гарнір можна падаваць як халодным, так і гарачым да мясных або грыбным страў.
Колькасць порцый: 3-4