- 1 цытрына
- 1 арт. лыжка аліўкавага алею
- 1/2 ч. Лыжкі солі
- 1/4 ч. Лыжкі молатага чорнага перцу
- 4 курыных сцягна
- 4 цукіні (разрэзаць уздоўж)
- пучок зялёнага лука
- палоўкі цытрыны
1. Натрыце 1 арт. лыжку цэдры цытрыны і выцісніце 5 арт. лыжак соку. У місцы змяшайце сок з цэдрай, аліўкавым алеем, соллю і перцам. Дзве арт. лыжкі отлейте ў шклянку.
2. У атрыманы марынад пакладзеце курыныя сцягна на 15-20 хвілін.
3. Зліце марынад і пакладзеце курыныя сцягна і цукіні на гарачы грыль. Рыхтуйце 10-12 хвілін, перагортваючы час ад часу.
4. Нарэжце гатовую курыцу палоскамі, а шынкі буйнымі лустачкамі накасяк.
5. Перад падачай на стол паліце пакінутым марынадам. Упрыгожце дзелькамі цытрыны.