- аліўкавага алею - 1/2 Ст. лыжкі (начынне)
- ялавічыны - 120 Грам (начынне)
- Вустерширского падліўкі - 3 Кроплі (начынне)
- цытрынавага перцу - 2 дробкі (начынне)
- папрыка - 1 Дробка (начынне)
- часночнага парашка - 1 Чайная лыжка (начынне)
- чорнага перцу - 3 дробка (начынне)
- агурок - 1 Штука (cоус Дзадзики)
- кантэйнер грэцкага ёгурта - 1 Штука (240 г (cоус Дзадзики)
- чырвонага лука - 1/2 штука (cоус Дзадзики)
- белага віннага воцату - 2 Кроплі (cоус Дзадзики)
- кропу - 1/2 чайнай лыжкі (cоус Дзадзики)
- солі - 1/2 чайнай лыжкі (cоус Дзадзики)
- аладкі хлеба наан або питы - 2 штука
- памідор - 1 Штука
- сыру Фета - 60 Грам
- маслін - 180 Грам
1. Прыгатаваць начынне. Нагрэць аліўкавы алей у патэльні і дадаць ялавічыну, вустерширский соус, трохі цытрынавага перцу, папрыка, 1/2 чайнай лыжкі чесночного парашка, чорны перац і смажыць на павольным агні, пакуль вы рыхтуеце соус Дзадзики. 2. Нарэзаць вельмі дробнымі кубікамі палову агурка і змяшаць з ёгуртам, 1/4 нарэзанага дробнымі кубікамі лука. 3. Дадаць белы вінны воцат, кроп і соль, перамяшаць. 4. Апырскаць аладкі раслінным алеем і разагрэць у духоўцы або на грылі, пакуль яны не стануць мяккімі. Запоўніць аладкі начыннем з ялавічыны, затым паліць прыгатаваным соусам Дзадзики. 5. Падаваць Турэцкі гірас з пакінутым нарэзаным агурком, пакінутым нарэзаным лукам, кубікамі сыру Фета, нарэзаным памідорам і масьлінамі.
Колькасць порцый: 2