- цукар - 350 Грам (230-для тэсту, 120-для крэму)
- алей сметанковае - 120 Грам
- сода - 1 Чайная лыжка
- мука - 28 Грам
- смятана - 1 Кілаграм (500 г -для тэсту, 500 г для крэму)
- сіроп ягадны - - Па гусце
- ягады - - Па гусце
Сметанковае масла расцірае з цукрам, дадаваны смятану і муку, змешаную з содай. Усю сумесь вельмі добра размешваць і хутка замешваем цеста. Гатовае цеста раскочваем ў выглядзе батона таўшчынёй 5-6 гл і наразаем на 6 частак. Цяпер кожную частку раскочваем ў аладку і ўкладваем на змазаны алеем бляху. Духоўка павінна быць разагрэта на 240-250 градусаў. Пры такой тэмпературы выпякаем корж 10-15 хвілін. Гатоўнасць правяраем калыпком. Гатовыя каржы выраўноўваем, а абрэзкі здрабняем ў дробку. Для крэму ўзбіваем смятану з цукрам у пену. У самым канцы ўзбівання дадаем ягадны сіроп. Каржы змазваем крэмам і ўкладваем адзін на аднаго, не забываем вышмараваць бакі. Гатовы торт абсыпаць дробкай і упрыгожваем ягадам. Вытрымліваем торт у халадзільніку 2-3 гадзіны, каб корж набраліся крэмам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6