Міндальныя круасаны

1. Зрабіць начынне. Змяшаць міндальнага пасту ў кухонным камбайне 2-3 разы або здрабні інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Зрабіць начынне. Змяшаць міндальнага пасту ў кухонным камбайне 2-3 разы або здрабніць відэльцам. Дадаць цукар і змяшаць яшчэ 5-6 разоў. 2. Дадаць сметанковы алей і добра змяшаць. Затым дадаць муку, дробна цёртую цэдру і змяшаць. Накрыць міску вечкам і паставіць у халадзільнік да неабходнасці. 3. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай або сіліконавымі кілімкамі. Размарозіць пластовае цеста. Выкласці ліст тэсту на працоўную паверхню. Разрэзаць ліст тэсту на 6 прастакутнікаў, а затым скараціць кожны напалову па дыяганалі. 4. Выкласці каля 1 сталовай лыжкі міндальнага начынкі на кожны трохкутнік і раўнамерна вышмараваць да краёў. Згарнуць трыкутнікі ў круасан, пачынаючы ад шырокай боку. Выкласці на адлегласці на падрыхтаваныя бляхі. 5. Калі вы рыхтуеце загадзя, абгарніце круасаны поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да неабходнасці. Вышмараваць круасаны сумессю узбітага яйкі і малака (або вяршкоў). Пасыпаць нарэзаным міндалем. 6. Выпякаць на працягу 15-20 хвілін да цёмна-залацістага колеру. Даць астыць на працягу 5 хвілін, затым пасыпаць цукровай пудрай і падаваць цёплымі.

Колькасць порцый: 4-5