- Для тэсту: тоўстых слівак - 1/4 шклянкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- вялікі яечны жаўток - 1 Штука
- экстракта ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- мукі - 7 кубкаў (плюс мука для паверхні)
- цукру - 1/2 шклянкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 150 Грам (халоднага несоленого, нарэзанага на дробныя кавалачкі)
- Для запаўнення: цукру - 1/2 шклянкі
- мёду акацыі - 1/3 Кубкі
- Тасманскага мёду - 1/4 Кубкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- сметанковага масла - 180 Грам (несоленого, нарэзанага на дробныя кавалачкі)
- густых слівак - 1/2 шклянкі
- вялікае яйка - 1 Штука
- вялікі яечны жаўток - 1 Штука
- кедравых арэхаў - 5.5 шклянкі (180 грам)
Зрабіць цеста для торта. Ўзбіць сліўкі, яйка, жаўток і ваніль ў місцы. У кухонным камбайне змяшаць муку, цукар, соль і разрыхляльнік. Дадаць сметанковы алей. Пакуль камбайн працуе, дадаць сметанковую сумесь. Падзяліць цеста на 2 часткі і абгарнуць кожную ў пластык. Астудзіце 1 частка тэсту ў халадзільніку каля 1 гадзіны. Іншую частку зарезервируйте да наступнага выкарыстання. Цеста можна захоўваць у халадзільніку на працягу 2 дзён ці замарозіць на тэрмін да 3 месяцаў. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. На злёгку пасыпанай мукой паверхні качалкай раскачаць цеста таўшчынёй 3 мм. Калі цеста мяккае і ліпкае, выкласці яго на лісце для выпечкі і замарозіць да на 5 хвілін. Выразаць з цеста круг дыяметрам 30 см і выкласці ў форму са здымным дном дыяметрам 25 см. Разраўнаваць краю і абрэзаць лішняе цеста. Зрабіць начынне. Давесці цукар, мёд і соль да кіпення ў сярэдняй рондалі, узбіваючы, пакуль цукар не растворыцца. Дадаць сметанковы алей і ўзбіваць. Выліць масу ў міску і даць астыць на працягу 30 хвілін. Дадаць сліўкі, яйкі і жаўток. Выкласці цеста на лісце для выпечкі. Пасыпаць на цеста кедравыя арэхі. Па-над арэхаў павольна ўліць запаўненне. Выпякаць да залаціста-карычневага колеру каля 1 гадзіны. Выкласці торт на краты і даць астыць цалкам. Выняць з формы і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 10