- вычышчаны міндаль - 200 Грам
- цукровая пудра - 280 Грам
- вараная сгущёнка - 2 штука
- бананы - 6 Штук
- тоўстыя сліўкі - 560 мілілітраў
- растваральны кава - 1 Ст. лыжка
- мука - 500 Грам (для тэсту)
- цукровая пудра - 100 Грам (для тэсту)
- астуджаным сметанковае масла - 250 Грам (для тэсту)
- цэдра цытрыны - 1 Штука (для тэсту)
- яйка - 2 штука
- малако - 0,5 шклянкі
Пачнем з тэсту. Яго прасцей за ўсё прыгатаваць у кухонным камбайне. Але і без яго атрымліваецца выдатна. Для гэтага торта вельмі важна, каб сметанковае масла заставалася халодным. Прасейваем муку і цукровую пудру на чыстую паверхню. Змешваем іх з кубікамі сметанковага масла, каб атрымалася кансістэнцыя, падобная на дробныя крошкі. Шаруе на дробнай тарцы цэдру цытрыны і дадаем яе ў цеста. Затым дадаваны ў цеста яйкі і малако і змяшайце, але не асабліва інтэнсіўна. Важна, што цеста захоўвала сваю рассыпістую фармуюць цеста ў шар, ледзь пасыпаем пакутай, прыціскаем трохі, заварочваем у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на паўгадзіны -час. Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Адначасова прамываем міндаль і акунае яго ў цукровую пудру, каб арэхі сталі ліпкімі. Затым высыпаем міндаль на бляху і змяшчаем у духоўку на 15 хвілін, пакуль арэхі не стануць залацістымі. Перагортваем іх кожныя 2-3 хвіліны. Галоўнае - не пережарить міндаль, інакш з'явіцца горыч. Раскочваем астуджанае цеста і выкладаем у змазаную алеем форму са здымным дном. Таўшчыня асновы залежыць толькі ад вашага густу. Пячэм без начыння прыблізна 15-20 мін. Галоўны паказчыках тут - цеста павінна падрумяніцца. Калі аснова гатовая, змазваем яе варанай згушчонкі. Зверху высцілалі папярэдне нарэзанымі лустачкамі бананаў. Для крэму ўзбіваем вяршкі, дадаем 1 ст. лыжку ў іх кавы і насенне ванілі. Колькасць кава залежыць ад вашых смакавых пераваг. Ўпрыгожваем торт сліўкамі з кавы па-над бананавых лустачак. Баноффи не абавязкова павінен прахарчавацца. Гэта можна адразу падаваць да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4