- аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- курыных бедрышек без скуры - 8 Штук
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
- сярэдні лук, нарэзаны - 1 Штука
- мукі - 1 Ст. лыжка
- сухога белага віна - 2 шклянкі
- чарнасліву без костачак - 1 Шклянка
У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Нацерці курыцу соллю і перцам. Рыхтаваць курыцу да карычневага колеру, ад 6 да 8 хвілін. Пакласці курыцу ў талерку. Пакласці ў патэльню лук, заправіць соллю і перцам. Смажыць, памешваючы, пакуль лук не стане карычневага колеру, ад 3 да 5 хвілін. Паменшыце агонь, калі лук прыгараюць занадта хутка. Дадаць віно і курыцу. Смажыць ад 8 да 10 хвілін. Дадаць чарнасліў і падаваць.
Колькасць порцый: 4