Пяшчотная, духмяная запяканка Дзівосная змятаў заліванне ператворыць любую тварогавую запяканку у цудоўнае пірожнае з далікатным крэмам. Густ і шчыльнасць тварогавай запяканкі можа мяняцца ў залежнасці ад смакавых пераваг, якасці і структуры тварагу. А змятаў заліванне атрымліваецца нязменна стабільнай, вельмі смачнай. З бульбяным крухмалам рыхтаваць не спрабавала, але думаю, што павінен падысці. Ванільны цукар вельмі пажадана браць з водарам і часцінкамі натуральнай ванілі, розніца значная. Вішню выкарыстала замарожаную (без костачак). Сок з вішань зліць. У астуджаным выглядзе запяканка лёгка рэжацца на парцыённыя кавалачкі.
інгрыдыенты:- Крупы манная 2 арт. л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Тварог 600 г
- Цукар ванільны 15 г
- Вішня замарожаная 60 г
- Алей сметанковае 10 г
- Соль 1 дробка
- Цукар 100 г
- Цукар 100 г
- Смятана 300 г
- Цукар ванільны 15 г
- Крухмал кукурузны 1 арт. л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя прадукты: тварог, смятану, яйкі, вішню (папярэдне размарозіць), алей сметанковае, манныя крупы.
- Крок 2 Тварог расцерці відэльцам, дадаць цукар, соль, ванільны цукар.
- Крок 3 Змяшаць, пакласці яйкі, яшчэ раз перамяшаць. Усыпаць вабіка. Зноў змешваем.
- Крок 4 Форму для запякання вышмараваць сметанковым алеем. Выкласці 2/3 тварогавай масы. Раўнамерна раскласці пласт вішань.
- Крок 5 «Зачыніць» пакінутай масай. Выпякаць пры 170 ° C на працягу 30 хвілін.
- Крок 6 Прыгатаваць заліванне, злучыўшы смятану, цукар, яйка, крухмал і ванільны цукар.
- Крок 7 Заліць запяканку, якая будзе яшчэ няшчыльнай і злёгку падрыгвалі, змятаў заліваннем. Выпякаць яшчэ 15 хвілін. Даць астыць.