Кексы з аўсяных шматкоў з чарнаслівам Рэцэпт гэтага кекса калісьці прыйшоў мне з рассылання ад кухара, які рыхтуе стравы для жадаючых схуднець. Я трохі яго удасканаліла. Ён па-ранейшаму, не вельмі каларыйны, але затое густ яго значна палепшыўся. Вельмі добра падаць такія кексы ў звычайны дзень да гарбаты, какава ці кава.
інгрыдыенты:- Аўсяныя шматкі 2 арт.
- Цукар 0.5 арт.
- Вада 0.5 арт.
- Разрыхляльнік 2 ч. Л.
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Кефір 0.5 арт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 1 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Чарнасліў 80 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі кексаў трэба ўзяць аўсяныя шматкі «Геркулес», цукар, яйкі, кефір, чарнасліў, разрыхляльнік, соль, раслінны алей і кіпень.
- Крок 2 1 шклянка аўсяных шматкоў змалоць на кавамолцы.
- Крок 3 Заліць размолотые шматкі кефірам.
- Крок 4 Масу вымешаць да аднастайнасці.
- Крок 5 Пакінутыя шматкі заліць кіпенем, у якім раствораны цукар, змяшаць і пакінуць да астывання.
- Крок 6 Чарнасліў без костачак буйна нарэзаць.
- Крок 7 Злучыць абедзве аўсяныя масы, дадаць яйкі, разрыхляльнік і соль.
- Крок 8 Сумесь вымешаць.
- Крок 9 У цеста выкласці чарнасліў.
- Крок 10 Цеста дбайна змяшаць, каб чарнасліў размеркаваўся раўнамерна.
- Крок 11 формачкі вышмараваць раслінным алеем і выкласці ў іх цеста на 2/3 вышыні.
- Крок 12 формачкі паставіць у духоўку, разагрэтую да тэмпературы 180 ° С, і выпякаць на працягу 1 гадзіны.
- Крок 13 Гатовыя кексы дастаць з формачак і астудзіць.
- Крок 14 Вырабы багата абсыпаць цукровай пудрай.