- Мука - 220 Грам
- Сметанковае масла - 115 Грам
- Цукар - 150 Грам
- Тварог - 200 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Разрыхляльнік цеста - 1/2 чайнай лыжкі
- Буякі - 1 Шклянка
- Ванільнага эсэнцыя - 1/8 чайнай лыжкі
- Лайм - 1/2 штука
Тварогавы кекс з дурніцай - адзін са шматлікіх смачных тварожных кексаў. Наогул, тварожная выпечка мне падабаецца куды больш мучной - тварожныя кексы атрымліваюцца больш далікатнымі і вільготнымі, з больш прыемнай і меней сухі тэкстурай. Ну, а ягады і іншыя інгрэдыенты - гэта ўжо для надання канкрэтнага густу. Таму па гэтаму рэцэпту вы можаце прыгатаваць тварожны кекс з дурніцай, а можаце і з якой-небудзь іншай ягадай - будзе не горш, а можа - і лепш. Рэцэпт тварожнай кекса з буякамі: 1. Добранька, хвілін 5-8, ўзбіваем цукар з маслам. 2. Дадаваны тварог (папярэдне перетертый праз сіта), змешваем да аднастайнага стану. 3. Шаруе на самай дробнай тарцы цэдру паловы лайма. 4. Дадаем у нашу тварогавую сумесь цэдру паловы лайма і ванільны эсэнцыю. Туды ж выціскаем сок паловы лайма. Змешваем. 5. Далей па адным ўводзім ў сумесь яйкі. 6. Дадаем палову мукі (у мяне палова была - Міндальнага мука, іншая палова - пшанічная). 7. Актыўным чынам змешваем. 8. Зараз ўводзім ў сумесь іншую палову мукі і разрыхляльнік. 9. Змешваем усё да аднастайнасці. 10. Форму для кекса прысыпаем мукой і змазваем сметанковым алеем. 11. Выкладваем у форму наша цеста і Мытыя ягады. 12. Зверху кекс можна прысыпаць карычневым цукрам - для прыгожага карычневага колеру кекса. Ставім у духоўку, разагрэтую да 170 градусаў, і запякаць крыху менш гадзіны. 13. Зроблена! Наразаем і падаем.
Колькасць порцый: 3-4