- скарынкі для пірага - 1/2 штука
- цыбуліна - 1 Штука
- бульба - 1 Штука
- вады - 1/4 Кубкі
- вяршкоў - 300 мілілітраў
- малака - 1/3 шклянкі
- сыру пармезан - 1/3 шклянкі
- цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- гародніны - 500 Грам
- тунца - 270 Грам
Нарэзаць цыбуліну. Ачысціць і нарэзаць кубікамі бульбу. Нарэзаць тунца на кавалкі. Падрыхтаваць скарынку для пірага. У вялікай патэльні абсмажыць лук і бульбу з вадой, каля 7 хвілін. Зліць вадкасць. Дадаць, малако, сыр пармезан, цытрынавы сок, і перац. Варыць, пакуль сумесь не згусне. Акуратна змяшаць з замарожанымі гароднінай і тунцом. Выкласці сумесь у форму для выпечкі. На злёгку пасыпанай мукой паверхні раскачаць цеста ў круг таўшчынёй 3 мм і на 5 гл больш, чым дыяметр формы для выпечкі. Выкласці цеста ў форму, скараціўшы краю на 1см. Зрабіць разрэзы па цэнтры. Вышмараваць ўзбітым яйкам. Выпякаць у духоўцы пры 200 градусах на працягу 40 - 45 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Падаваць адразу ж.
Колькасць порцый: 6