- Сметанковае масла - 125 Грам
- Соль - 3/4 чайнай лыжкі
- Памідоры Чэры - 400 Грам
- Сумесь сушаных прованского траў - 2 чайнай лыжкі
- Мука пшанічная - 250 Грам
- Цвёрды казіны сыр - 100 Грам
- Ром светлы - 30 мілілітраў
Перш за ўсё нарэжам кубікамі сметанковае масла. Бярэм міску, прасейваем у яе муку. Дадаем туды ж сметанковае масла і соль. Здрабняем да кансістэнцыі крошкі. Затым дадаваны ром і трохі ледзяной вады. Месім цеста. Павінна атрымацца вось такое цеста. Збіраем яго ў шар. Цеста раскочваем і выкладаем у неглыбокую форму для выпякання. Ставім у халадзільнік хвілін на 30. Памідоры черрі маім і наразаем тонкімі кружочкамі. Дастаем цеста з халадзільніка, прышпільвае яго відэльчыкам. Накрываем зверху лістом пергаментнай паперы, на якую для вагі выкладваем сухія бабовыя. Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, на 10-12 хвілін. Дастаем форму з духоўкі, паперу і бабовыя прыбіраем. Выкладваем на цеста внахлест нарэзаныя памідоры, злёгку прысыпаем соллю. Пасыпаем цёртым сырам, спецыямі, і ставім у духоўку яшчэ на хвілін 15. Атрымліваецца нешта падобнае. Наразаем і падаем, напрыклад, да чаю. Прыемнага!
Колькасць порцый: 8