Таматавы суп з брэндзі

1. Разагрэць духоўку да 230 градусаў са стойкай ў сярэдняй пазіцыі. Заслаць дно і бакі кр інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Разагрэць духоўку да 230 градусаў са стойкай ў сярэдняй пазіцыі. Заслаць дно і бакі круглай формы для выпечкі алюмініевай фальгі. Выкласці ў форму памідоры адзін за адным. Акуратна сціснуць памідоры, каб выдаліць як мага больш вадкасці. Паўтарыць з астатнімі памідорамі. Пасыпаць памідоры карычневым цукрам. Запякаць памідоры, пакуль яны не стануць сухімі і злёгку не подрумянятся, каля 45 хвілін. Таматавы сок адкласці ў бок. 2. Падпаліць сметанковы алей у вялікім рондалі на павольным агні. Дадаць дробна нарэзаны лук-шалот, таматавую пасту, духмяны перац і змяшаць. Накрыць рондаль вечкам і рыхтаваць, памешваючы, да таго часу, пакуль лук стане мяккім, прыкладна каля 10 хвілін. Дадаць курыны булён, зарэзерваваны таматавы сок і запечаныя памідоры. Давесці да кіпення на сярэднім агні, затым зменшыць агонь да слабога, накрыць вечкам і рыхтаваць 15 хвілін. 3. Выкарыстоўваючы погружной блендер, змяшаць суп да аднароднай кансістэнцыі пюрэ. Змяшаць суп з брэндзі, разліць па талерках і адразу ж падаваць. Калі вы перамяшаную суп блендером адразу разам з брэндзі, ён атрымаецца аранжавым замест чырвонага. Пры жаданні дадаць у суп пасту.

Колькасць порцый: 6