- сметанковага масла - 1 Ст. лыжка
- чырвоны лук - 1 Штука
- квашеной капусты - 420 Грам
- цукру - 1 Чайная лыжка
- насення кмена - 1/2 чайнай лыжкі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- сасісак - 360 Грам
- булачкі для гамбургераў - 4 штука
- гарчыцы - 1/4 Кубкі
- салёных агуркоў - 1/2 Кубкі
Нагрэць грыль да сярэдняй тэмпературы, злёгку вышмараваць краты алеем. У сярэдняй рондалі нагрэць алей на сярэднім агні. Дадаць лук і смажыць, памешваючы, да мяккасці, ад 4 да 5 хвілін. Дадаць квашаную капусту, цукар, кмен і 1/2 шклянкі вады, заправіць соллю і перцам. Варыць на павольным агні, пакуль капуста не нагрэецца, ад 3 да 5 хвілін. Адкласці ў бок. Абсмажыць сасіскі на грылі, часта перагортваючы, да залаціста-карычневага колеру, ад 10 да 12 хвілін. Абсмажыць булачкі разрэзанай бокам уніз, ад 1 да 2 хвілін. Злёгку вышмараваць булачкі алеем і гарчыцай. Разрэзаць сасіскі напалову падоўжна, выкласці на кожную булачку 2 палоўкі сасісак і агуркі, накрыць пакінутай часткай булачкі. Падаваць з квашеной капустай і бульбянымі чыпсамі.
Колькасць порцый: 4