- курыныя грудкі - 3 штукі
- жоўты лук - 1 Штука
- часныку - 8 зубчыкаў
- аліўкавага алею - 3 Ст. лыжкі
- солі - 3 дробку
- чорнага перцу - 3 дробку
- курынага булёна - 1,8 літраў
- банка падліўкі Пестаў - 1 Штука (240 г)
- пакет ньокки - 1 Штука (480 г)
- памідора - 3 штукі
1. Разрэзаць лук на 4 часткі і падзяліць на кавалачкі. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выкласці курыныя грудкі на бляху. Пасыпаць грудкі лукам і вычышчаным часныком. Паліць курыцу аліўкавым алеем, заправіць соллю і перцам па гусце. 2. Запякаць курыцу 35-45 хвілін. Пасля падрыхтоўкі даць курыцы астыць на апрацоўчай дошцы, а затым здрабніць курынае мяса. 3. Адкласці абсмалены лук і часнык для далейшага выкарыстання. 4. Змяшаць у блендере або кухонным камбайне курыны булён, смажаныя цыбулю, часнык і 3 сталовыя лыжкі падліўкі Пестаў. Змешваць да таго часу, пакуль у сумесі не будзе буйных кавалачкаў часныку. Абсмажаную часнык надасць супу непаўторны густ. 5. Змяшаць здробненае курынае мяса з пакінутым падліўкай Пестаў ў місцы. Адставіць у бок. 6. У вялікім рондалі давесці булён сумесь да кіпення. Дадаць ньокки і варыць, пакуль яны не ўсплывуць. У парцыённыя талеркі выкласці здробненае курынае мяса. Заліць гарачым булёнам з ньокки. 7. Упрыгожыць суп нарэзанымі памідорамі і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 8