- Жэлацін - 25 Грам
- Халодная вада - 240 мілілітраў
- Цукар - 420 Грам
- Патака або сіроп - - Па гусце (густ на выбар)
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Яечны бялок - 2 штука
- Ванілін - 1 Ст. лыжка
- Цукровая пудра - 40 Грам
- Крухмал - 25 Грам
Жэлацін заліць халоднай вадой і пакінуць на 5 хвілін. На агонь пастаўце рондаль з цукрам, сіропам, соллю і з паловай шклянкай вады. Памешваючы варыце на сярэднім агні каля 7 хвілін. Як толькі цукар расплавіцца, выключыць агонь і дадаць жэлацін. Жэлацін павінен расплавіцца. Папярэдне узбіваючы вавёркі ў глыбокай посудзе, уліце туды ўсю вадкасць з рондаля і ўзбіваць міксерам або блендеров на вялікай хуткасці. Калі вавёркі з жэлацінавы сумессю паднімуцца, дадаць туды ванілін і працягваць ўзбіваць да максімальна густой масы. Затым неабходна ўзяць засланую паперай для выпякання і змазаны алеем бляху і раўнамерна выліць на яго масу. Размеркаваць па ўсёй паверхні. Масу, нічым не накрываючы і не прыбіраючы ў халадзільнік, трэба пакінуць настаяцца мінімум на 3-4 гадзіны. Далей варта змяшаць крухмал і цукровую пудру. Пасыпаць масу з двух бакоў. Таму, не забывайце, перш чым вывальвае масу на бляху, прысыпаць яе сумессю з крухмалу і цукровай пудры. Формамі для печыва або вострым нажом зрабіце патрэбныя вам формы з гатовай пасцілу.
Колькасць порцый: 10-12