Сімптомы і правільнае харчаванне пры жоўцевакаменнай хваробы

Наймацнейшыя болю суправаджаюць працягу жоўцевакаменнай хваробы, што робіць жыццё хворага невыноснай. Існуе шмат спосабаў лячэння жоўцевакаменнай хваробы, але правільнае харчаванне з'яўляецца абавязковым. Нават пасля аперацыі па выдаленні камянёў вылечыць хвароба без лячэбнага сілкавання проста немагчыма. У дадзеным матэрыяле пагаворым пра сімптомы і правільнае харчаванне пры жоўцевакаменнай хваробы.

Сімптомы пры хваробы.

Жоўцевакаменная хвароба - захворванне, пры якім становіцца магчымым адукацыя і адклад у жоўцевай бурбалцы і жоўцевых пратоках, так званых, камянёў. Існуе шмат прычын узнікнення гэтага захворвання. Гэта і парушэнне правільнага харчавання, абмену рэчываў, генетычная схільнасць да захворвання, непраходнасць жоўцевых шляхоў, інфекцыі. У выніку такіх вышэйпералічаных прычын становіцца магчымым адукацыя камянёў з жоўці з прычыны змены яе фізіка-хімічных уласцівасцяў. Калі захворванне доўжыцца ўжо доўгі час, то магчыма ўзнікненне і развіццё запалення ў жоўцевых пратоках. Камяні ў жоўцевай бурбалцы і пратоках падпадзяляюцца на халестэрынавых, пігментныя, пігментныя-халестэрынавых, вапнавыя і складаныя (камбінаваныя).

Жоўцевакаменная хвароба праяўляе сябе рознымі спосабамі: прыступы пячоначных калацця (рэзкі боль з прычыны праходжання камянёў), панос, хранічныя болю і інш.

Вялікія камяні ў жоўцевай бурбалцы спрыяюць адукацыі пролежняў на яго сценах. Гэта небяспечна тым, што можа здарыцца прарыў сценкі бурбалкі з выхадам заражанай жоўці ў брушную паражніну. Адсюль адукацыю гнайнікоў і перытанітам - запалення брушыны. Калі на працягу доўгага часу каменем закаркаваць шыйка жоўцевай бурбалкі, жоўць застойваецца і атрымліваецца яе нагнаенне. Пры закаркаванні каменем агульнай жоўцевай пратокі жоўцевыя пігменты трапляюць у кроў, прыводзячы да механічнай жаўтусе і афарбоўвання ў жоўты колер скуры хворага.

Харчаванне пры хваробы.

Харчаванне пры жоўцевакаменнай хваробы павінна ў першую чаргу літаваць і берагчы страўнікава-кішачны тракт ад механічнага, хімічнага і тэмпературнага ўздзеяння. Для дасягнення такога эфекту стравы павінны быць прыгатаваныя з выкарыстаннем спецыяльнай кулінарнай апрацоўкі, а некаторыя прадукты варта наогул прыбраць з рацыёну харчавання. Часам паляпшэнню стану хворага спрыяе толькі адно лячэбнае харчаванне: памяншаюцца болю, паносы і інш.

Неабходна прыбраць з сілкавання стравы і прадукты, якія змяшчаюць у сабе рэчывы, якія раздражняюць слізістую страўнікава-кішачнага гасцінца: перцы, вострыя прыправы, гарчыцу і соўсы, часнык, рэдзьку, радыску. Таксама варта выключыць трудноперевариваемые прадукты, такія як тоўстая рыба, каўбасы, барановы і ялавічны тлушч, свіное сала, вэнджання, саленні, тоўстыя булёны. Яшчэ неабходна абавязкова прыбраць з рацыёну кандытарскія вырабы, так як яны ўтрымліваюць кава, какава і шакалад, здольныя выклікаць абвастрэнне.

Непажадана ўжываць у ежу жытні хлеб, бабовыя культуры, таму што яны маюць у сваім складзе грубую абалоніну і, як следства, спрыяюць метэарызме (павышаную газаўтварэнне).

Па магчымасці варта выключыць з рацыёну халодныя напоі і стравы. Яны выклікаюць спазмы жоўцевай бурбалкі, параток і ўзмацняюць болю.

Для падрыхтоўкі ежы пры жоўцевакаменнай захворванні варта выкарыстоўваць прадукты, багатыя ліпатропных рэчываў, так як яны добра дапамагаюць пераварваць тлушчы. Да іх ставяцца трэска і добра вымачаны селядзец. З іншай рыбы добра выкарыстоўваць нятлусты, рачную. Стравы з мяса рыхтуюцца таксама нятлустага, ялавічнага ці курынага.

Вельмі карысныя кісламалочныя прадукты - абястлушчаныя малако, тварог, кефір. Тварог, дарэчы, ўтрымлівае ліпатропных прадукт - холін, які дапамагае страваванню. Смятану ўжываць можна ў малых колькасцях і абавязкова абястлушчаную. Тлушчы жывёльнага паходжання неабходна выключыць, і выкарыстоўваць раслінны і сметанковы алей. Яйкі ў двух відах - амлет і вараныя ўсмятку. Крупы таксама ўтрымліваюць ліпатропных рэчывы (грачаная і аўсяная), таму рэкамендаваны для харчавання. Можна сюды ж ўключыць рысавую і манныя крупы. У рацыёне павінны прысутнічаць гародніна, садавіна, ягады някіслыя гатункаў: моркву, кавун, гарбуз, дыня. З прысмакаў можна мармелад, мёд, варэнне і пасцілу.

Пры падрыхтоўцы страў варта пазбягаць смажання. Гатовыя стравы павінны быць мяккімі і напаўвадкімі. Для дасягнення гэтага эфекту стравы рыхтуюцца з дапамогай адмысловай апрацоўкі - гэта гатаванне на пару, разваривание, драбненне у пюрэ.

Для дасягнення максімальнага эфекту пры лячэнні жоўцевакаменнай захворвання асаблівую ўвагу трэба надаць рэжыму харчавання. Харчавацца неабходна пяць разоў на дзень малымі порцыямі і строга па часе - у адзін і той жа прамежак часу.