Склад і ўласцівасці ананасаў
Карысныя ўласцівасці ананасаў сапраўды ўнікальныя. Яны ўтрымліваюць вялікую колькасць карысных і пажыўных рэчываў, сярод якіх правітамін А, вітаміны В1, В12, В2, РР, З, калій, магній і мноства іншых мікраэлементаў. Склад ананаса наступны: 86% - вада, 11, 5% - цукар, 0, 7% - цытрынавая кіслата, па 0, 4% бялкоў і харчовых валокнаў. Акрамя таго, у гэтым фрукце змяшчаецца аскарбінавая кіслата - амаль 50 мг. Да таго ж ананас валодае ярка выяўленым густам і непаўторным водарам, які яму надаюць разнастайныя араматычныя рэчывы (іх больш за шэсцьдзесят).
Карысныя ўласцівасці ананаса не абмяжоўваюцца спальваннем тлушчаў - рэкамендуецца часцей ўжываць дадзены фрукт гіпертонікам, людзям з захворваннямі нырак і сардэчна-сасудзістай сістэмы, паколькі ананас зніжае азызласць. Ужыванне ананаса спрыяе разрэджванню крыві, а значыць, ён карысны для прадухілення ўзнікнення трамбозаў і тромбафлебіту. Адчуць сябе лепш дапаможа штодзённае выкарыстанне ў ежу палоўкі свежага фрукта або штодзённы шклянку свежавыціснутага ананасавы соку.
Гэты плод - выдатны сродак для прафілактыкі інсульту ці інфаркту міякарда, паколькі ён прыбірае розныя адклады на сценках крывяносных сасудаў. Існуе меркаванне, што ананас таксама палягчае болі ў цягліцах і суставах.
Акрамя таго, ананас - выдатны дыетычны прадукт, бо з'ядаючы сто грамаў фрукта, мы атрымліваем усяго 48 ккал. Улічваючы, што ў сярэднім адзін плён важыць каля кілаграма, то, калі з'есці яго за адзін прысест, атрымліваецца ўсяго 480 ккал.
Ферментны комплекс, які змяшчаецца ў дадзеным фрукце, мае супрацьзапаленчае дзеянне і таму карысны пры такіх захворваннях як ангіна, сінусіт, пнеўманія, артрыт, піяланефрыт і т. Д. Калі ўсе сімптомы прастуды ў наяўнасці, то выдатным дадаткам да лекаў стане сумесь з здробненай у міксеры ананаса (прыкладна 100 г), невялікага колькасць соку цытрыны і паўшклянкі квасу (лепш за ўсё хатняга).
Акрамя ўсяго іншага, ужываннем ананаса можна спыніць развіваецца атэрасклероз і розныя запаленчыя працэсы. Паскарае ён і гаенне ран. Плод паляпшае функцыянаванне стрававальнай сістэмы, дапаможа людзям з падстраўнікавай недастатковасцю, прыбярэ які з'явіўся целлюліт.
Варта памятаць пра тое, што ананас прыносіць шмат карысці толькі ў тым выпадку, калі ўжываць яго нашча, паколькі, змешваючыся з іншай ежай, бромелайн пачынае функцыянаваць як фермент, паляпшаючы страваванне. Гэта таксама добра, асабліва для вялікіх аматараў тлустага мяса і клятчаткі.
Усе факты зводзяцца да таго, што высокая канцэнтрацыя ферментаў фрукта можа спрыяць лячэнню практычна ўсіх відаў раку. Аднак гэта яшчэ да канца не даказана. Затое вядома тое, што дадзены плён - добры сродак для прафілактыкі розных захворванняў у галіне анкалогіі, бо валодае выдатнай здольнасцю звязваць свабодныя радыкалы.
Прымяненне ананасаў ў касметалогіі
Ёсць у ананасаў ўласцівасці, дзякуючы якім яны сталі актыўна выкарыстоўвацца і ў касметалогіі. Розныя сродкі для сыходу за скурай асобы з даданнем ананаса дапамагаюць пазбавіцца ад багатага вылучэння тлушчу, а таксама ліквідуюць бактэрыі.
Незаменны ананас і для людзей з тоўстай скурай - яна будзе выглядаць шыкоўна, калі штодня праціраць яе мякаццю плёну.
Ананас з лёгкасцю выдаляе мазалі - досыць прыкласці яго да патрэбнага месца на ноч, а на наступны дзень застаецца толькі распарыць скуру і выдаліць мазоль.
Пры праблемах з дзёснамі вельмі карысна карыстацца зубнымі пастамі з даданнем ананаса.
Аднак бываюць выпадкі, калі празмернае ўжыванне ананаса, наадварот, толькі шкодзіць здароўю. Так, з-за высокай кіслотнасці плод можа спрыяць фармаванню язвы ў страўніку, паколькі раздражняе яго слізістыя. Не варта налягаць на ананас пры падвышанай кіслотнасці.
Адзначаецца наступная тэндэнцыя: у краінах, дзе ананасы вельмі даступныя, бяззубыя людзі сустракаюцца значна часцей. Гэта лёгка растлумачыць: з-за вялікага ўтрымання кіслот гэты плод негатыўна адбіваецца на зубной эмалі.
Цяжарным жанчынам варта быць вельмі асцярожнымі пры ўжыванні ананасаў - няспелыя плады валодаюць абартыўна дзеяннем, а адсачыць якасць садавіны, з якіх зроблены апетытны сок, магчыма далёка не заўсёды.
Ананасы для пахудання
Пра тое, што ананас з'яўляецца эфектыўным сродкам для скіду лішняга вагі, крычаць на кожным кроку. Але не варта захапляцца рознымі прэпаратамі, якія маюць у сваім складзе бромелайн. Справа ў тым, што малекулы Бромелайн ў гэтым выпадку павінны пракрасціся да падскурна тлушча, а зрабіць гэта яны могуць праз кроў. Але якім чынам, трапляючы ў кроў з кішачніка, бромелайн, распаўся на драбнюткія часціцы, здольны зноў аднавіцца ў малекулы, застаецца загадкай. Таму не варта верыць у здольнасць ананаса спальваць тлушчы.
Тым не менш, як ужо было адзначана вышэй, ферментны комплекс паляпшае страваванне, што не можа не радаваць.
Безумоўна, Ананасавы дыета цалкам можа дапамагчы расстацца з некаторым колькасцю лішніх кілаграмаў - але на гэта здольная любая правільная і выконваць дыету. Ананасавы дыета выйграе на фоне іншых хіба што з-за смакавых якасцяў фрукта. Акрамя таго, ананас сапраўды низкокалориен, нягледзячы на дастатковую ўтрыманне ў ім цукру.
Многія карыстальнікі Інтэрнэту раяць наступны рэцэпт, які спрыяе пахуданню:
Ачысціць ананас ад зеляніны і разам з скуркай прапусціць праз мясарубку. Атрыманую кашыцу заліць гарэлкай (0, 5 л) і адправіць у халадзільнік на тыдзень. Прымаць атрыманае сродак па сталовай лыжцы хвілін за дзесяць да прыёму ежы. Гэтай колькасці настойкі павінна хапіць тыдня на тры.
Безумоўна, гэты рэцэпт цалкам можа дапамагчы, паколькі ананас будзе расшчапляць тлушчы, а гарэлка - абязводжвае арганізм. Магчыма, вы скінеце некалькі кілаграмаў за месяц. Але калі працягваць харчавацца шкоднай і тоўстай ежай, то эфекту, вядома, не будзе.
У любым выпадку дадзены трапічны фрукт варта ёсць хоць бы толькі для таго, каб дапамагаць свайму страваванню.