Молодильные яблычкі, чароўныя эліксіры - думаеце, толькі ў казках бываюць прадукты, здольныя надзяляць незямной прыгажосцю? На самай справе, уласцівасцю рабіць нас прывабней (і наадварот, псаваць знешнасць) валодае ежа, якую мы прывыклі ёсць кожны дзень. Ўяўляем самыя карысныя для здароўя прадукты і тое, на што менавіта яны ўплываюць у першую чаргу.
Ці гэта не мара - увечары з'есці «прадукт X», а раніцай прачнуцца і ня выявіць на сцёгнах-ягадзіцах і мікраскапічнага намёку на целлюліт? Або што ўсе маршчынкі разам разгладзіліся. Зрэшты, лекары запэўніваюць: такое магчыма. Але для таго, каб адлюстраванне ў люстэрку цешыла, трэба не толькі адмовіцца ад шкодных прадуктаў, але і налягаць на карысныя. Увесь свет ежы для вас з гэтага моманту павінен падзяліцца на два варагуючых лагеры: на прадукты, якія дапамагаюць дасягнуць мэты, і на -адпаведна - тыя, якія «ўстаўляюць палкі ў колы».
ХОЧУ пазбавіцца ад целлюліта
Што для гэтага трэба ёсць
Чатыры галоўных ворага целлюліта - мінеральныя рэчывы, амінакіслоты, вітаміны і клятчатка. І ўсе яны ўтрымліваюцца ў гародніне і садавіне. Пераходзіць на рацыён з морквы і радыскі неабавязкова. Тлушчы таксама неабходныя для барацьбы з «апельсінавай скарынкай". Але тлушчы - правільныя і самыя карысныя. Напрыклад, якія змяшчаюцца ў раслінным алеі (яны падтрымліваюць эластычнасць скуры) або амінакіслоты рыбінага тлушчу (памяншаюць дэпаніраванню тлушчаў у вобласці жывата і сцёгнаў). Развіццю целлюліта перашкаджаюць салата, капуста, збожжавы хлеб, кашы на одзе. Не будуць лішнімі прадукты, якія змяшчаюць лецыцін (яечныя жаўткі, соя, ікра, тоўстая селядзец) і вітамін Е (памідоры, шпінат, пятрушка, шыпшыннік).
Чаго ёсць катэгарычна нельга
Сёння гэта ўжо даказаны факт: целлюліт правакуюць шыпучыя, газаваныя напоі тыпу колы, растваральны кава, ежа з «штучнымі» дадаткамі, колерам і штучным цукрам. Усе ненатуральныя прадукты ўспрымаюцца арганізмам як іншародныя рэчывы, ён не можа да канца перапрацаваць іх, і таму депонирует далей ад галоўных органаў - мозгу, сэрца і печані - у галіне ягадзіц, на сцягна, над каленнымі суставамі. Запомніце, а лепш павесьце сабе напамін на халадзільнік: правакуюць целлюліт вэнджаніна, тлустае мяса і птушка, марынады, мучное, кансервы, саленні, рафінаваны цукар, вострыя прыправы, растваральны кава, алкаголь. Скароціце ўжыванне малочных прадуктаў, вугляводаў, асабліва рафінаванага цукру.
ХОЧУ прыгожую скуру БЕЗ прышчык
Што для гэтага трэба ёсць
Самыя галоўныя доктара скуры, схільнай да ўзнікнення акне, - вітаміны Е і А. Норму вітаміна Е, так неабходнага скуры, можна атрымаць з грэцкага арэха (досыць з'есці 5-6 арэхаў у дзень). Вітамін А змяшчаецца ў цёмна-аранжавых і цёмна-зялёных гародніне. Хочаце назаўжды забыцца пра вуграх - пераходзьце на нізкакаларыйныя мюслі з ільнянымі насеннем, якія ўтрымліваюць амега-кіслаты, неабходныя для здароўя скуры. Замест цукру ежце больш салодкіх садавіны і сухафруктаў (гэта адны з самых карысных для здароўя прадуктаў), а таксама мёд. Можна выкарыстоўваць трысняговы цукар, які змяшчае рэчывы, якія перашкаджаюць запалення сальных залоз і высыпанню вугроў.
Чаго ёсць катэгарычна нельга
Тым, хто хоча назаўжды пазбавіцца ад прышчыкаў, гэты спіс трэба не проста прачытаць, а запомніць, як табліцу множання: цукар, шакалад, цукеркі, тарты, печыва, чыпсы і марозіва выклікаюць з'яўленне вугроў. Абмяжуйце (не блытаць з «ухіліце з рацыёну») ўжыванне малочных прадуктаў, уключаючы марозіва, сыр і тварог. Якія змяшчаюцца ў малацэ бялкі і тлушчы часам выклікаюць гіперсакрэцыяй сальных залоз, тым самым правакуючы акне. Пры гэтым аднолькавы эфект аказваюць як тлустае малако, так і абястлушчанае. Выключэнне з правілаў: біяёгурты і малочныя прадукты з утрыманнем жывых бифидо-бактэрый, якія паляпшаюць абмен рэчываў і спрыяюць высновы таксінаў з арганізма. І нарэшце, прадукт, які знаходзіцца пад строгім забаронай, - каву. Кафеін павялічвае выпрацоўку гармона стрэсу кортізола, а стрэс - адна з асноўных прычын акне.
ХОЧУ ЗДАРОВЫЯ ЗУБЫ
Што для гэтага трэба ёсць
Захаваць зубы дужымі дапамагаюць прадукты, якія патрабуюць ўважлівага перажоўвання (волкая гародніна і садавіна, чорны хлеб, арэхі г.д.). Уся справа ў тым, што яны актывуюць вылучэнне сліны, а сліна выконвае некалькі ахоўных функцый: нейтралізуе шкодныя кіслоты, аднаўляе цвёрдасць зубной паверхні, спрыяе самаачышчэння паражніны рота. Сырая цвёрдая ежа апроч іншага выконвае функцыю зубной шчоткі і выдаляе налёт з зубоў.
Дзякуючы рэкламе вы напэўна ўжо ў курсе, што галоўны элемент, які адказвае за здароўе зубоў - фтор. Яго пастаўшчыкамі з'яўляюцца марская рыба, зялёны чай і некаторыя віды мінеральнай вады. Не менш важны і кальцый. Ён утрымліваецца ў сыр і малочныя прадукты, ласосі, міндалі.
Чаго ёсць катэгарычна нельга
Па апошніх дадзеных, для зубоў не так страшны цукар (хоць і карысці ён не прыносіць), колькі арганічныя кіслоты, якія змяшчаюцца ў некаторых садавіне і гародніне. Кіслыя яблыкі, гранаты, цытрусавыя, чорная і чырвоная парэчка, журавіны, брусніцы ўтрымліваюць немалая колькасць арганічных кіслот. Частае ўжыванне гэтых прадуктаў можа выклікаць эрозію зубной эмалі. А гэта, у сваю чаргу, наносіць істотную шкоду структуры зуба і спрыяе яго распаду.
Не менш шкодная для зубоў цытрынавая кіслата: яна размягчает эмаль, робіць яе друзлай. Такія напоі, як кола, ліманады, цытрусавыя сокі, могуць стаць прычынай ўзнікнення эрозіі зубной эмалі. Досыць усяго 2 шклянак у дзень, каб справакаваць гэты працэс.
ХОЧУ ПАЗБАВІЦЦА АД стамілася, чырвоных вачэй
Што для гэтага трэба ёсць
Вытокі праблемы могуць быць у недахопе вітаміну А ці тлушчаў. У выніку зрок зніжаецца, а рагавіца сохне і пакрываецца чырвонай сетачкай з трэснутых микрососудиков. Тэрмінова ўключайце ў рацыён прадукты, якія змяшчаюць вітамін А. Ён утрымліваецца ў моркве, салаце, зялёным гарошку, дыні, памідорах, луку, тварагу, пячонцы. Моркву - найбагацейшы крыніца каратыну (правітаміна А). Яна выдатна сілкуе і ўмацоўвае вочы, дапамагае прадухіліць блізарукасць. Раўнацэнная замена маркоўны - сок пятрушкі. Якія змяшчаюцца ў ім арганічныя злучэнні ўмацоўваюць крывяносныя пасудзіны.
Чаго ёсць катэгарычна нельга
Не злоўжывайце квашаннем і вэнджанінай, мясам, каўбасамі, сметанковым алеем. Рабіце ўпор на нізкакаларыйных ежу, якая лёгка пераварваецца. Прадукты расліннага паходжання павінны складаць не менш за 60% сутачнага рацыёну. І не забывайце, што стан вачэй (асабліва рагавіцы) моцна залежыць ад працы кішачніка.
МЕРКАВАННЕ ЭКСПЕРТА:
Ганна Ільіна, урач-дыетолаг
Нават ужыванне самых карысных для здароўя прадуктаў бескантрольна і без меры можа нанесці шкоду. Няправільна дзяліць усе прадукты на карысныя і шкодныя. Напрыклад, бананы шкодныя для стройнай фігуры, але карысныя і неабходныя для падтрымання скуры ў выдатнай форме. Існуюць простыя правілы, якія з аднолькавым поспехам пазбаўляюць чалавека ад усіх праблем разам: і ад целлюліта, і ад акне, і ад праблем з валасамі, і г.д. Гэтыя правілы называюцца здаровае харчаванне. Яны простыя, але вельмі эфектыўныя. Ешце 4-6 раз у дзень, трохі, у адны і тыя ж гадзіны. Выбірайце толькі натуральныя прадукты, пазбягайце кансервантаў і паўфабрыкатаў. Аддавайце перавагу гародніне і садавіне. Сачыце за тым, каб вы атрымлівалі з ежай сутачныя нормы вітамінаў. І максімальна Разнастайце свой рацыён, але толькі не за кошт фаст-фуда.