- Фасолю черноглазка - 500 Грам
- Салера (сцябло) - 3 штукі
- Моркву - 2 штука
- Перац зялёны балгарскі - 1 Штука
- Вяндліна - 250 Грам
- Пятрушка - - Па гусце
- Разынкі залацісты - 1/3 Кубкі
- Воцат вінны - 3 Ст. лыжкі
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Соль - - Па гусце
- Востры пералікаў соус - 2 чайнай лыжкі
Фасолю адварваем да гатовасці так, як паказана на пакаванні. Калі ў вас сырая фасолю - яе трэба папярэдне замачыць на ноч, а потым варыць. У мяне была ўжо отваренные замарожаная, таму мне прыйшлося ўсяго толькі дагатаваць фасолю яшчэ некалькі хвілін у кіпячай вадзе. З гатовай фасолі зліваем ваду, астуджаюць яе да пакаёвай тэмпературы. Дробна нарэжам сцеблы салеры. Перац чысцім ад вантроб, наразаем аналагічна дробнымі кубікамі. Моркву шаруе на буйнай тарцы. Разынкі замочым у кіпені хвілін на 10, пасля чаго ваду сольем. Гэта трэба для таго, каб разынкі стаў больш мяккім. Невялікімі кубікамі наразаем вяндліну. Дробна сячэм свежую пятрушку. Прыгатуем запраўку салаты, змяшаўшы аліўкавы алей, востры пералікаў соус і вінны воцат. Выкладваем ў салатніцу ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты. Туды ж выкладваем звараную фасоль (без вадкасці) і наліваем запраўку. Добранька змешваем, пры жаданні - солім і Перчем. Сытны салата з черноглазкой гатовы. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 7-8