Сытны аладкі на дражджах з начыннем на любы густ

Хатнія аладкі на дражджах адрозніваюцца дзівосным водарам і мяккасцю. Такімі паветранымі праснакамі нас частавалі ў далёкім дзяцінстве бабулі. Страва рыхтуецца хутка, што дазваляе накарміць дамачадцаў смачным і сытным сняданкам.

Агароднінныя аладкі на дражджах: рэцэпт з фота

Посныя стравы на нашым стале - гэта рэдкасць. Цяжка ўявіць рэцэпт цеста для пірага без яек ці малака. Мы рэкамендуем вам прыгатаваць хуткія і смачныя аладкі на дражджах і вадзе, якія валодаюць прыемным густам і дораць адчуванне сытасці.

Неабходныя інгрэдыенты:

• мука першага гатунку - 320-350 г;
• 5 г сухіх дрожджаў;
• шклянку вады;
• сталовая лыжка цукру і менш за палову кававай лыжкі солі;
• 2-3 ст.л. сланечнікавага алею;
• капуста белакачанная - 100-150 г;
• пара зубчыкаў часныку;
• маленькая галоўка цыбулі;
• зеляніна - на ваша меркаванне (паспрабуйце прыгатаваць посныя оладушки з дробна сечаным кропам).

Увага: для смажання вырабаў з цеста выкарыстоўвайце рафінаваны алей.

Пакрокавая інструкцыя:

1. У летнюю ваду адпраўце цукар і дрожджы. Адстаўце шклянку з вадкасцю на 15-20 хвілін да адукацыі пены.
2. Тым часам падрыхтуйце начынне. Пасячэце капусту, цыбулю, здрабніце часнык. Вымытую і обсушенную папяровай сурвэткай зеляніна парэжце сярэднімі кавалачкамі.
3. Змяшайце ў вялікай місцы просеянную пакуту, сумесь з дрожджамі, соль і здробненыя гародніну. Для замесу цеста змазвайце рукі сланечнікавым алеем. Міску з тэстам накрыйце ручніком і змесціце ў цёплае месца на 30-40 хвілін.
4. Для падрыхтоўкі мучных вырабаў на дражджах не трэба чакаць яшчэ аднаго ўздыму тэсту. Калі аб'ём тэсту павялічыцца ў некалькі разоў, можна прыступаць да жарке оладушек.

Аладкі на дражджах з разынкамі і яблыкамі

Даданне ў аладкі наліўных яблычкаў робіць густ прысмакі насычаным і незвычайным. Калі вам не дастаткова прысмакі, ўмяшаліся ў цеста, акрамя разынак, дробна нарэзаны і папярэдне апараны чарнасліў.

Неабходныя інгрэдыенты:

• малако - 0.5 л;
• пшанічная мука першага гатунку - 0,5 кг;
• сухія дрожджы - 20 г;
• курыныя яйкі - 2 шт .;
• цукар - 1-1,5 ст.л .;
• вычышчаныя яблыкі - 2-3 шт .;
• 1 арт. л. рафінаванага алею;
• дробка паваранай солі.

Пакрокавая інструкцыя:

1. Для падрыхтоўкі рошчыны летняе малако змяшайце з дрожджамі і пакутай. Змяшайце, накрыйце міску кухонным ручніком, і адпраўце пасудзіну з малочна-мучной сумессю у духавую шафу (у пазбяганне скразнякоў). На працягу 30 хвілін аб'ём тэсту павялічыцца ў некалькі разоў.
2. Убіце ў рошчыну яйкі, усыпце цукар, і дадайце алей. Дайце тэсту падняцца яшчэ раз.
3. Падрыхтуйце салодкую начынне. Вымытыя і вычышчаныя яблыкі нарэжце дробным кубікам. Разынкі і чарнасліў заліце ​​кіпенем на 5-10 хвілін, зліце ваду з сухафруктаў і пасячэце іх нажом.
4. У якое паднялося цеста дадайце нарэзаныя інгрэдыенты, і старанна іх змяшайце. Адпраўце масу на расстойку яшчэ на 20 хвілін.
5. Абсмажце оладушки ў глыбокай патэльні да залацістага колеру.

Увага: калі дражджавое цеста прыліпае да лыжцы, змочваюць яе ў вадзе, перад тым як браць чарговую порцыю тэсту. Падавайце прыгатаваныя аладкі на дражджах з хатняй смятанай.

Пышныя аладкі з гарбузом да гарбаты

Паветраныя оладушки з гарбуза спадабаюцца нават самым заўзятым праціўнікам гэтага овоща.иСуществует невялікая хітрасць, якая дазволіць палепшыць смакавыя асаблівасці стравы. Для начыння оладушек рэкамендуецца выкарыстоўваць мушкатовы гатунак гарбузы. Прадукт валодае натуральным рэзкім водарам і не мае спецыфічнага густу, што дазваляе абыйсціся мінімальным наборам спецый.

Неабходныя інгрэдыенты:

• 0,5 кг гарбузы;
• летняе малако або вада - 2 ст .;
• 2 курыных яйкі сярэдняга памеру;
• пшанічная мука - 4 ст .;
• 2-3 ст.л. цукру;
• 1 ст.л. рафінаванага алею;
• 11 г сухіх дрожджаў (стандартны пакецік);
• дробка солі - па жаданні.

Пакрокавая інструкцыя:

1. У шклянку з цёплым малаком або вадой адпраўце яйкі і цукар з соллю. Змяшайце лыжкай. Пераліце ​​сумесь у міску, і засыпце ў якая ўтварылася вадкасць муку і дрожджы, алей. Старанна змяшайце цеста, і адстаўце яго на паўгадзіны.
2. Вычышчаную мякаць гарбузы натрыце на буйную тарку або нарэжце акуратнымі кавалачкамі аднолькавага памеру.
3. У якое паднялося цеста дадайце кавалачкі гарбуза.
4. Абсмажце гарбузовыя аладкі з двух бакоў. Пакладзеце іх на папяровае ручнік, каб выдаліць лішні тлушч. Падавайце з хатнім варэннем.
   

Дражджавыя тварожныя оладушки, рэцэпт з фота

Як жа часам складана бывае «запхнуць» у дзіцяці некалькі лыжак тварагу! Ўпэўненыя, што ваша дзіця з'есць салодкія, смачныя аладкі ў адно імгненне.

Неабходныя інгрэдыенты:

• дрожджы - 1 ч.л .;
• малако - 100-150 мл;
• 2 яйкі;
• мука - 3 ст.
• стандартная пачак сухога тварагу;
• 2 ст.л. цукру;
• невялікая дробка солі.

Пакрокавая інструкцыя:

1. Змяшайце цёплае малако з яйкам і прыправамі. Адпраўце ў сумесь дробназярністы тварог, і размяшайце. Усыпце сухія інгрэдыенты. Адпраўце пасудзіну з тэстам у цёплае месца на 30-40 хвілін.
2. Выкладвайце сырныя оладушки ў патэльню з маслам і абсмажвайце з двух бакоў на сярэднім агні.

Пышныя аладкі на дражджах: відэа-рэцэпт