- Бульба - 5-6 Штук
- Лук - 2 штука
- Часнок - 5 зубчыкаў
- Сметанковае масла - 1 Чайная лыжка
- Малако - 0,5-1 шклянкі
- Аліўкавы алей - - Па гусце
- Таматная паста - 1 Ст. лыжка
Усе гародніна памыць, пачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. У рондаль наліць алею і адправіць пассировать цыбулю да празрыстасці. Затым да лука дадаць бульбу. Гародніна пастаянна змешваць, каб яны добра набраліся алеем, у апошнюю чаргу закінуць у рондаль часнык. Дадаць лыжку таматавай пасты. Затым усё добранька змяшаць, заліць вадой, каб ледзь покрыва ўсё гародніна і варыць на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці. Калі гародніна будуць гатовыя, узбіць іх пры дапамозе блендера да аднароднай масы. Затым у атрыманую сумесь дадаць лыжачку сметанковага масла і паўшклянкі малака, калі суп атрымліваецца занадта густым, дадаць яшчэ паўшклянкі малака. Давесці масу да кіпення, пасаліць і прыбраць з агню. Суп-пюрэ падаваць гарачым з белымі сухарыкамі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4-5