Страву ў амлет Бризоль - гэта не столькі страва, колькі спосаб падрыхтоўкі і азначае: абсмалены ў амлет. Бризоли рыхтуюць з любым начыннем: мясны, рыбнай, агародніннай. Робіцца гэта звычайна так. На патэльню выліваецца амлет і на адну яго палову кладуць начынне, а другой паловай зачыняюць. Потым перагортваюць і смажаць з іншага боку. У мяне іншы варыянт прыгатавання бризолей. Яны атрымліваюцца ў выглядзе рулецік з начыннем. Смачна і сімпатычна.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 3 шт.
- Малако 60 мл
- Курынае філе 300 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Соль 1 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы спатрэбяцца: яйкі, малако, курынае філе, лук рэпчаты і соль.
- Крок 2 Курынае філе здрабняем з рэпчатым лукам у блендере. Солім па гусце. Атрымліваем фарш.
- Крок 3 Адно яйка ўзбіваем са сталовай лыжкай малака. Солім і смажым амлет з двух бакоў.
- Крок 4 З трох яек атрымліваем 3 омлета.
- Крок 5 На кожны амлет тонкім пластом кладзём фарш.
- Крок 6 амлет згортваем рулет. Кладзём у форму для запякання і ставім у духоўку, разагрэтую да 185-190 ° C на 30 хвілін. Прыемнага апетыту!